Кухнята на Lajos Mari - Свински котлет от ананас и шунка

Триото няма много общо с Хавай, но мнозина ги наричат ​​така
ястията, чиито основни вкусове се придават на ананас, шунка и сирене
основата е месо, тесто за пица или просто препечен хляб. Разкошен-специален, приветстващ празника, сигурен успех!

котлет

Съставки за 4 човека:

  • 1 кутия (8 бр.) Ананасови пръстени (приблизително 560 g)
  • 200 г варена, пушена шунка или ребра на филийки
  • 120 г + 8 филийки сирене гауда или едами
  • 8 филийки къси кръста без кости
  • сол пипер
  • 2 ек. фино брашно
  • 1 ек. масло/маргарин
  • 3 ек. масло
  • 1/2 лют пипер с червена плът
  • 2-3 нишки магданоз
  • За гарнитурата:
  • 40 г меки стафиди
  • 20 г масло/маргарин
  • 200 г дългозърнест ориз
  • 3-4 направления пролетен лук

1. Отстранете ананасовите пръстени от сока, поставете ги по краищата им, поставете ги във филтърна купа, отцедете добре и след това ги попийте с хартиена кърпа. Нарежете филийките шунка на тънки ивици. Настържете на влакна 120 г сирене. Постелете голямата тава за емайлиране във фурната с алуминиево фолио (така ще трябва да миете по-малко). Загрейте фурната до 180 ° C.

2. За гарнитура изплакнете стафидите с гореща вода и ги отцедете. Загрейте маслото/маргарина, хвърлете ориза, добавете малко сол, налейте 4 dl вода, оставете да заври. Покрийте, поставете върху решетката в долната трета на фурната (тогава плочата с месо ще бъде поставена в средата) и оставете да къкри, докато омекне (можете да я направите и в микровълновата).