Кухнята на Lajos Mari - Салата от херинга с ябълки и зеленчуци

Съставки за 4 човека:

1. Зеленчуците се почистват и измиват. Картофите се приготвят в кората, обелват се, оставят се да се охладят и след това се нарязват на по-малки кубчета-обръчи. Морковите се нарязват на тънки ивици, варят се в леко подсолена вода за 3 минути, след това се потапят в студена вода, филтрират се, изцеждат се старателно.

mari

2. Кръгнете червения лук, поръсете с малко сол и 1 с.л. с лимонов сок. Обелените или небелени ябълки и краставици се нарязват на малки кубчета, ябълките се смесват 1 с.л. с лимонов сок. Завъртете листата на марулята или ги подсушете с кухненска кърпа, разкъсайте ги на парчета, поръсете ги на дъното на 4 красиви чаши/чаши или по-големи или по-дълбоки купички.