Кухнята на Lajos Mari - Лека зеленчукова супа

Съставки за 4 човека:

1. Зеленчуците се почистват и измиват. Морковът и коренът от магданоз се нарязват на пръстени, картофите, ряпата и целината на малки кубчета (ако използваме целина, също на пръстени). Обелете лука и чесъна, нарежете лука и запечатайте чесъна със семената кимион и пипер в чайните яйца.

лека

2. Загрейте маслото и изсушете лука. С изключение на зеления грах, хвърлете зеленчуците и запържете за 2 минути. Добавете подправката, 8 dl вода, лютите чушки, чайните яйца и накрая купчинката целина и магданоз. Под капак оставете да къкри на умерен огън, докато омекне, след това заедно със зеления грах, докато омекне.