Кухнята на Грета

Салата от праскови на скара

Прасковите са абсолютен фаворит през лятото и дори не смея да мисля какво ще се случи, ако вече не можем да ги вземем на пазарите.
Можем да го пием в смути с, да речем, магданоз. Можем да го ядем на килограм, но можем и да го печем на скара за перфектна лятна салата, както направих сега.
Киселият сладък вкус на праскови се вписва перфектно с горчивината на руколата, поръсена с прясно кисело мляко лимонов сос, печените шам-фъстъци са самото небе за ценителите като мен. Подготовката отнема само минути, но ви дава гастрономическо изживяване за цял живот.

кухнята

Състав:
3 по-големи, зрели, но не меки праскови
зехтин
200 г салата от рукола