Скандинавската дисоциирана диета
Относно скандинавската дисоциирана диета:
Напомняне на различните версии:
Първоначално дисоциираната диета започва 6 дни преди датата на състезанието. Той включваше 2 периода от по 3 дни, първият от които се състои в изключване от диетата на всички форми на въглехидрати: това е противолипидната фаза. Започва през първия ден с интензивна и продължителна сесия (2 часа, голяма част от които е на анаеробен праг). Тази фаза има за цел да изчерпи мускулните гликогенови резерви чрез физически усилия, след това да ги поддържа възможно най-ниски в продължение на 3 дни, чрез подходяща диета, това тежко обучение всъщност може да бъде триатлон от тип CD.
Вторият период от 3 дни, предхождащи събитието, има за цел да увеличи максимално резервите на гликоген в мускулите и черния дроб: това е фазата на свръхкомпенсация. Състои се от приемане на диета, съставена изключително от въглехидрати, в ущърб на протеини и липиди и намаляване на физическата активност, доколкото е възможно.
Принципът на метода е, че активността на гликогеногенезата е изключително висока след пълно изчерпване на гликогеновите резерви, което увеличава капацитета на презареждане, така че да достигне стойности значително по-високи, отколкото биха могли да имат при балансирано хранене и нормално обучение.
Бяха формулирани някои критики относно тази версия, включително една:
- Първият период е твърде дълъг и причинява твърде много стрес на тялото.
Втора версия, за която се казва, че е лека, след това видя бял свят. Състои се от намаляване с по един ден на всеки от двата периода; което се равнява на започване на диетата 4 дни преди датата на състезанието, като същевременно се запазва първият ден интензивни и изтощителни усилия.
Тогава някои твърдят, че 2-дневната диета с високо съдържание на въглехидрати не е достатъчна, за да презареди напълно изчерпаните мускулни запаси от гликоген.
Други се чудеха дали изтощителните усилия само 4 дни преди състезанието няма да доведат до последиците от умората в деня на събитието.
Мислехме да накараме всички да се съгласят, като запазим 2 дни за противолипидния период, последван от 3 дни въглехидратна диета, т.е. да намалим изтощителните усилия, вече не до 4, а до 5 дни от теста; и запазване на 3-те дни от 2-ри период, необходими за пълно възстановяване (с свръхкомпенсация) на гликогеновите резерви.
Но това беше без да се разчита на различна страна на нещата, които последните открития в храненето хвърлят светлина върху: