Кухня за момичета - пържени картофи - HOLDKOMP
Фрутата от картофи е направена от картофи за голяма изненада. Лудост! Чувал съм, че се нарича флута, но е измислен за нарушения на говора. Latlok! Много страхотно (практикувайте го, бас!), Проста храна: пробивам нарязаните на кубчета картофи, приготвени с вода (аз съм на преса за картофи, но някой е просто с вилица) и го оставям да се охлади. След като се справите с ръката ми, можете да внесете едно или две яйце и толкова брашно, колкото поемете. И с това основата е практически готова. Така че не ви трябват мая или масло (или други мазнини), ако те са проектирани така, вече не е плод, а картофена поничка.
Така че трябва да омесите картофите, яйцата, брашното добре, докато получите лесно оформящо се, относително меко тесто. Дъската за месене, с която ще я покриете, трябва да бъде набрашнена старателно, защото държи като шибан живот и дори точилката редовно се набрашва. След това идва разтягането: прибл. Свикнал съм с дебелина половин инч, защото ако е тънък, е трудно да се надраска от дъската. Тогава може да има разкъсване: Използвам вискозна чаша, тя има точно точния диаметър. Може би не е нужно да го казвате, но също го потопете в брашното, в противен случай трябва да се молите/разклащате/потупвате всяко парче от чашата. Омесвам отново липсващите колчета за тесто, дотогава мога да разкъсам само полумесеци.