Кухня на любителите на рибата Горчица
Рибата е част от традиционната унгарска кухня, но ние консумираме много малко от нея. Донесохме много леко и младо рибно ястие, което може лесно да се приготви от морска риба, но също така и от домашна речна риба и дори може да бъде част от лека, но разнообразна вечеря.
Съставки/за 3-4 човека:
- 70 dkg риба
- 1 супена лъжица горчица
- 4 скилидки чесън
- 1 dl заквасена сметана
- 0,5 дл сметана за готвене
- пресен зелен магданоз
- сол пипер
Подготовка:
Рибата се нарязва на кубчета и се намазва със сол и черен пипер и след това се запържва в малко олио за 4-5 минути. След това налейте малко вода и оставете да се готви за 15-20 минути. След това прехвърлете в топлоустойчив съд. Смесете заквасената сметана, горчицата, сметаната, счукания чесън и накълцания магданоз и го залейте. Печете на 180 градуса за 20 минути, като обръщате от време на време.