Кухня болница Рейнбек
Кухненският мениджър Томас Плага и неговият персонал се грижат за тях тук в ST. ADOLF-STIFT за физическото благосъстояние на нашите пациенти. Екипът на болничната сервизна компания приготвя пълноценни ястия всеки ден в модерна кухня на приземния етаж на болница Рейнбек. Всички продукти и процеси са обект на най-строгите насоки за храните и качеството и са непрекъснато проверявани от вътрешен и външен контрол на качеството.
Време на хранене
- Закуска:
от около 8 ч. сутринта - Обядвам:
от около 11:45 ч. - Кафе:
от приблизително 14:00 - Вечеря:
от около 17:00 ч.
Ние обичаме да готвим за вас!
Процес на готвене и организация на кухнята в мазето
Cook & Chill запазва хранителните стойности
Гарантираме избора на висококачествени продукти, както и постоянните усилия на кухненския екип да обслужва нашите гости вкусна и разнообразна храна.
Винаги сме отворени за предложения. Обаче: хранене от нашата голяма кухня едва ли може да предложи индивидуалността в подправка и вкус, които познавате от домашната си печка или от престижната гастрономия.
Кухнята в мазето на болницата произвежда топли ястия, използвайки така наречения процес „готви и охлади“, като „готвач“ стои за готвене и „хлад“ за охлаждане. Това означава: вашата храна е прясно приготвена по традиционни методи на кулинарното изкуство и внимателно охладена до температура от 3 ° C веднага след процеса на готвене. Това ни позволява да запазим много хранителни стойности. След като храната се съхранява и порционира на студено, тя се готви в специално разработени колички за регенерация непосредствено преди консумация за всяка станция. По този начин постигаме висока степен на свежест и отговаряме на всички хранителни разпоредби за топли и студени ястия.
Диетолози и асистенти по меню
Всеки ден приготвяме пълноценна храна, лека и вегетарианска храна, както и храна с по-малко захар за нашите пациенти. Трима обучени диетолози съветват лекарите и нас при разработването на специални диети. Можете също така да се свържете с диетолозите на 040/72 80 - 37 51
Вашите хранителни предпочитания като Помощниците ни в менюто, които идват в отделенията през делничните дни, вземат отделни ястия, например ястия без месо, гарнитури или специалитети за закуска сутрин.
Докато видът на диетата не е ограничен по лекарско предписание, ще се радваме да отговорим на вашите индивидуални изисквания.
Пожелаваме ви приятен апетит и бързо възстановяване!
Ние за другите
Кухнята в болница Рейнбек също готви храна за други болници в околността - както за пациенти, така и за служители. В момента се приготвят около 750 топли обяда за пациенти и 500 топли ястия за служителите.