Кухненски бокс Acma, мек турски кок

Страници

24 август 2008 г.

Acma, мек турски кок

Следващата рецепта, която получих от турска леля преди много, много години и вече съм я пекла много пъти.

• 50 дека фино брашно
• 1 пакетче суха мая
• 1 бр. бакпулвер
  
• 1 чаша натурално кисело мляко (150 мл, и това ще служи като мерителна чашка)
• 1 чаша олио за готвене
• 1 чаша хладко мляко
• 1 цяло яйце
  
• 1/4 чаша захар
  
• 1 препълнена ч.л. сол
• 1 яйчен жълтък и 1-2 супени лъжици мляко за омазняване
• сусам, черен сусам, несмлян мак или черен кимион отгоре

Размених море море свободно време за море работа за известно време. Осъзнавам себе си. Харесвам новия график, защото той продължава да се върти, дава нов тласък и натрупва много опит. Тук не можете да почувствате този импулс и активност само в блога, въпреки че готвя, готвя много, само вкъщи все по-рядко и по-рядко се чувства комфортно. Това е недостатъкът да станеш професионално хоби. Може би затова му се струва толкова релаксиращо да замеси тестото рано сутринта, като вид отпускане, в тишина, сам, с кафе и радио, у дома. Кухненско здраве.

19 коментара:

Да, можете да го почувствате тук във вашия блог, който пишете в края на публикацията. Имам чувство на липса. Но е добре, че сте изпълнени от новия начин на живот!
И какво правиш, когато готвиш "като работа"?
Орси

И изварата ВКФ! влизане.

Gabojsza, за съжаление този vkf също липсва от мен, след малко фазово забавяне си спомних, че изварата зебраке можеше току-що да отиде на търга, но това е късна скръб, тази мисъл. Nameg също има кутия с рикота в хладилника, която от дни иска да мутира в палачинки, но все още не съм имал възможност да го направя.

Орси, все още не съм решен да посоча мястото на делата тук в блога; о) Като редовен читател обаче със сигурност не съм избегнал вниманието ти, че наистина харесвам испанската кухня; о)

---