Кубчета орех, банан; Изтегляне на рецепта

банан

Съставки
за тестото: 6 яйца, 22 dkg гранулирана захар, 1-1 щипка сол и смляна канела, 1 пакетче ванилова захар, 16 dkg смлени орехи, 17 dkg фино брашно за пълнене: 30 dkg сладко от кайсии, 1-2 супени лъжици ром или кайсиева ракия
до върха: 6 големи, зрели, но твърди банани
за шоколадовата глазура: 2 опаковки ванилова захар, 15 dkg пудра захар, 3 супени лъжици вода, 5 супени лъжици горчиво какао на прах, 15 dkg масло или маргарин за печене

1. Яйчни жълтъци с една трета от захарта, солта, канелата и ваниловата захар с електрическа бъркалка за около. Разбъркайте до добра пяна за 3 минути. Завъртете орехите с брашното. Разбийте белтъците с две трети от захарта на твърда пяна. Поставяме една трета от него върху захаросания яйчен жълтък, пресяваме една трета от набрашнените ядки, обръщаме го с леки движения. Добавете другата пяна и брашнените ядки по същия начин, на две порции.