Късо съединение, социални иновации за устойчива храна в регионите

Околна среда, планиране, общество

HomeNumbers224 Късо съединение, иновации.

Обобщения

Късите агро-хранителни вериги са териториални иновации, участващи в преформулиране на местната динамика чрез появата на социално-икономически практики, чиито последици са свързани с различните измерения на устойчивото развитие. Те по-специално участват в овластяването не само на производителите, но и на всички териториални партньори около мобилизацията в полза на устойчивата храна.

Кратките вериги за доставка на храни се появяват като териториални иновации, които участват в преформулирането на местната динамика чрез появата на социално-икономически практики, чиито последици се отнасят до различните измерения на устойчивото развитие. Те участват в овластяването не само на производителите, но и на набора от териториални партньори около мобилизация в полза на устойчива храна.

Записи в индекса

Ключови думи:

Бележки на редактора

Тази статия е получена на 9 февруари 2011 г. и окончателно приета на 13 юли 2012 г.

Пълен текст

1 Въпреки че тяхната дефиниция не е стабилизирана, обикновено се счита, че социалните иновации се отнасят до появата на нови модалности на координация на отношенията между социалните участници, за да отговорят на социалните очаквания (Харисън и Везина, 2006; Бушар, 2006). Тези иновации представляват алтернативи на механизмите за координация на пазара, когато те не отговарят или вече не отговарят на определени нужди, свързани с благосъстоянието на населението. От тази гледна точка необходимостта от алтернативи е свързана както с пазарните неуспехи, които икономистите анализират от 19-ти век, така и с процеса на разединяване на държавата. Ето как например Nussbaumer и Moulaert (2008) поставят успеха на социалните иновации в контекста на неолибералната приватизация от 90-те години. Това е и начинът, по който се изграждат мостове със социалната икономика и солидарността като сфера на дейност, която би не попадат нито за търговеца, нито за обществеността, а пространства за хибридизация между различни методи на координация, като по този начин се основава социалната и солидарната икономика също като дисциплина, способна да схване тази сложност (Laville, 2006).

2 Тези подходи към социалните иновации благоприятстват факта, че тя „се развива или в рамките на дейности, изоставени от пазара или от държавата, предлагащи интерстици като пространства за иновации, или в партньорство с държавата и местните власти“ (Richez-Battesti и Vallade, 2009). Въпреки че тази перспектива често е уместна, тя рискува да предложи ясно разделение между социалните иновации и пазара, докато много социални иновации могат да се осъществят както на пазара, така и срещу него: те могат да имат силно икономическо и пазарно измерение, без обаче те губят естеството си, доколкото имат за цел да модифицират функционирането на икономиката и пазара, какъвто е, за да предложат други оперативни методи, по-съответстващи на очакванията на социално-икономическите участници (Prévost, 2011).

1 Определение, дадено от Министерството на земеделието, храните и рибарството (MAAP) през април (.)
2 По този начин оставяме настрана анализите, свързани с подобряване на ефективността на фирмите и златото (.)
3 Авторите отговарят за няколко изследователски проекта (проект EQUAL-CROC, проект PSDR-Cox (.)

3 Използвайки примера за къси хранителни вериги, определени като форми на продажба, мобилизиращи най-много един посредник между производители и потребители1, ние искаме да се съсредоточим тук върху социалните иновации, които генерират териториални иновации, на основата на това, че последните се основават на ефекти на преливане, свързани към социалните иновации. Инициативите за модифициране на пазарната координация след това подкрепят нови начини на колективни действия по отношение на отношенията между различните категории участници в териториалното развитие2. Въз основа на многобройни теренни дейности3, предизвикателството е да се докладва за въздействието на тези вериги и свързаните с тях териториални иновации върху появата на устойчива храна в основата на новите концепции за местно развитие на териториите. Също така не стабилизирана концепция (Redlingshöfer, 2006), "устойчива храна" тук се разбира като набор от практики, от производството до консумацията на храни, икономически жизнеспособни, социално устойчиви и екологично отговорни.