Ксилитол срещу еритритол Qu; какво е по-здравословно
Много хора смятат заместителите на захарта като алтернативи на захарта, особено ако са загрижени за здравето на зъбите, загуба на тегло или ако имат диабет.
Ксилитолът и еритритолът са два продукта, които може да искате да обмислите. Но кой от тези избори е по-здравословен ?
Захарните алкохоли са нискокалорични подсладители.
Отговорът на този въпрос не е лесен. Следователно си струва да разгледаме темата по-подробно.
Какво представляват заместителите на захарта ?
Захарните заместители са нискокалорични или нулевокалорични подсладители, които заместват обикновената трапезна захар. Те се намират в много храни и напитки, предлагани на пазара под името „без захар“ или „диета“.
Някои от широко използваните заместители на захарта са:
- Изкуствени подсладители: Примери за реномирани марки включват Equal, Sweet'N Low и Splenda.
- Нови подсладители: Това са отделни подсладители или комбинации от различни видове подсладители като екстракт от плодове стевия или монах.
- Захарни алкохоли: ксилитол и еритритол са примери.
Научете повече за захарните алкохоли
Захарните алкохоли са нискокалорични подсладители.
Въпреки името си, те не съдържат алкохол. Тези сладки алтернативи могат да бъдат полезни за отслабване. Те съдържат по-малко калории и въглехидрати от захарта. Но клиниката в Майо казва, че заместителите на захарта не са непременно тайната на загубата на тегло.
Захарните алкохоли имат и други ползи за здравето, които са разгледани по-долу. Но при някои хора те могат да причинят храносмилателни проблеми.
Какво представлява ксилитолът ?
Ксилитолът е естествено вещество, намиращо се в плодовете и зеленчуците, а също така присъства естествено в телата ни. По сладост, вкус и обем е равен на захарта и може да се използва по много подобни начини. Освен това съдържа 40% по-малко калории от захарта, според Фондация за удължаване на живота.
Високият дневен прием може да доведе до диария поради слабителните си свойства. Обърнете внимание, че ксилитолът е токсичен за кучета; затова внимавайте да не споделяте храна, съдържаща ксилитол, с домашните си любимци.
Ползи за здравето на ксилитола
Ксилитол за диабет
Ксилитолът може да помогне на хората да стабилизират нивата на кръвната си захар, според Journal of Medicinal Food. Това може да бъде от полза и за профилактика и лечение на диабет тип 2, според проучване, проведено от Института за населението и общественото здраве на Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition .