Кръвно оранжева Шарена витаминна бомба за имунната система
(в) Анджелика усмивка/Фотолия
Той е плодов, цветен и невероятно здравословен: кървавият портокал е в сезон до март и е идеален за укрепване на имунната ви система през студения сезон. Тъй като ярките плодове са пълни със здравословни съставки, от които спешно се нуждае вашата имунна система през зимата.
Кръвният портокал е истинска витаминна бомба: съдържа 14 различни витамина, включително голямо количество витамин С., стимулиращ имунитета. 100 грама портокали в кръвта осигуряват около 100 грама 50 mg витамин С.. Това означава: два плода вече покриват среднодневните нужди на възрастен. Кръвният портокал е особено популярен сред бегачите поради високото си съдържание на витамин С Насърчава усвояването на желязо и по този начин мускулите могат да се регенерират по-добре.
Кръвните портокали предотвратяват възпалението, подпомагат растежа на клетките и укрепват кожата и косата. Освен това цитрусовият плод е богат на фитохимикали, за които е доказано, че понижават високото кръвно налягане.
Вече знаехте? Студът създава червения цвят на кръвта в оранжево
Кървавите портокали идват от средиземноморския регион и приличат много на портокала. Но това, което ги прави толкова уникални, е цветът им: докато другите плодове се нуждаят от постоянни топли температури, за да узреят, кървавият портокал се нуждае от още един променлив климат. Ето защо Сицилия, където е топло през деня и студено през нощта, е основната площ за отглеждане на кръвни портокали.
Тъй като червеният цвят на пулпата е причинен от силни температурни колебания. Ако има разлики между 0-20 градуса по Целзий, се образуват така наречените антоцианини, растителни пигменти, които се появяват в пулпата и кожата. Ако пигментите се отлагат в пулпата, тя променя цвета си. Цветът варира от златисто до рубинено червено. Интензивността на цвета не казва нищо за зрялостта, защото дори леките плодове имат силен и ароматен вкус.
Фитохимикали: лекарство за здраве
Вторичните растителни вещества могат да направят много повече: мощните антиоксиданти имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, защита на клетките и осигуряване на красив тен. Те имат подобен ефект върху организма като лекарство и поддържат нашето здраве. Тези чисто билкови съставки се намират в пулпата, сока и кожата на плода. Затова следващия път не изскубвайте белите корички на цитрусовите плодове твърде внимателно: това също съдържа много растителни вещества.
Растителните вещества понижават високото кръвно налягане
Червените плодове като кръвни портокали, но също така грозде, цвекло и домати могат да понижат кръвното налягане. Тъй като са богати на растителни вещества поради червения си цвят, тези сортове имат особено добър ефект върху сърдечно-съдовата система.
Причината за това е ефектът на вторичните растителни вещества върху Ендотелна функция. Ендотелът е това най-вътрешния слой на кръвоносните съдове, който контролира кръвното налягане и регулира обмена на кислород. Растителните вещества разширяват ендотела и разтягат слоя, така че кръвта трябва да работи срещу по-малко съпротивление. Това понижава кръвното налягане.
Растителните пигменти имат клетъчна защитна функция
Растителни вещества като червения оцветител антоцианин потискат бактериалния растеж и подпомагат регенерацията на клетките. Тяхната защитна функция стига дотам, че намаляват риска от развитие на някои видове рак.
Със своите антиоксидантни свойства, вторичните растителни вещества - като витамин С - се борят със свободните радикали. Те предотвратяват освобождаването на свободните радикали от вредни метаболитни продукти, влагат тъканите в оксидативен стрес и по този начин атакуват нашите клетки. По този начин предпазват клетките от стареене и дегенерация. Освен това растителните вещества стимулират това имунна система, чрез стимулиране на възстановяването на увредените клетки и предпазване на генетичния материал от канцерогенни вещества.
Лутеинът прави кожата да изглежда красива
Подобряващият здравето ефект на вторичните растителни вещества също се пренася върху нашата кожа, която постоянно трябва да се защитава от външни влияния на околната среда. Растителното вещество лутеин по-специално осигурява здрава кожа. Подобно на други растителни вещества, лутеинът също предпазва клетките на кожата от свободните радикали и UV лъчението, което помага на кожата, По-добре да съхранявате влага и по този начин увеличава техния еластичност.
Действа и като естествен клетъчен пълнител върху косата, кожата и ноктите. Лутеинът вече е естествен компонент на горния и долния слой на кожата. Ако имате достатъчно фитохимикали и витамин С за това във вашата диета Производство на колаген поглъщането, те правят кожата ви да изглежда свежа и здрава.
Ястия с ярки, здрави цветни пръски
Кръвните портокали имат положителен ефект върху нашето вътрешно и външно благосъстояние по много начини. А кървавият портокал е добър и за изненади на кулинарно ниво: Вкусът му е не само суров като здравословна закуска, но и в обилни и сладки ястия.
Чрез тяхното силно плодов, отчасти горчиво-горски вкус кървавите портокали могат да се комбинират отлично с риба и месо. Сладките сортове се съчетават добре със зимни салати и десерти. Опитайте се: салата от копър и кърваво оранжево, прясна паста с пържени скариди и кръвно портокалови клинове или кърваво оранжева тарта? Без значение как приготвяте червените плодове: здравословното изпръскване на цвета върху чинията ви поддържа във форма и ви позволява да блестите дори през зимата.