Кървава Мери рецепта

Вдигнете ви на крака след нощта на купоните

Рецепта за коктейл "Кървава Мери"

Кървавата Мери е една от класиките сред напитките за махмурлук, известна още като възродител на трупове. Дългата напитка по същество се състои от водка и доматен сок, въпреки че съотношението на смесване на двата компонента може да варира. Коктейлът е измислен от Фернан Петуа в бара на Хари в Ню Йорк (Париж), където се казва, че е смесил напитката за известни личности като Ърнест Хемингуей или Ф. Скот Фицджералд (Великият Гетсби).

Как е възникнало името на коктейла не е доказано без съмнение. Един вариант посочва английската кралица Мария I Тудор (1516 до 1558), която влезе в историята на Англия като „кървавата Мария“. Друга версия беше разказана от внучката на Петуа, Карол Брадли. Твърди се, че името идва от красив барман от бара Bucket of Blood (Чикаго) и е предложено от един от клиентите на Petoit. Както и да е, Кървавата Мери е и ще бъде напитката за сутрешна махмурлук.

• Подготовка 1 минута
• Подготовка 2 минути
• 3 минути общо
• Порции 1 чаша
• Размер на порцията 145 мл
• Калории 124 кал

• Кухненски стил
  • американски
• Изкуство
  • напитки
  • Corpse Reviver
• Ключови думи
  • Corpse Reviver
  • Табаско
  • Доматен сок
  • водка
  • Сос Уорчестър
  • Лимонов сок

Съставки за Кървавата Мери

• 90 мл доматен сок
• 45 мл водка
• 15 ч. Л. Лимонов сок
• 2-3 тирета сос Уорчестър
• Табаско
• Целина сол
• пипер
• 1 парче целина
• 3-4 кубчета лед

Подготовка на Кървавата Мери

Поставете всички съставки с изключение на доматения сок в шейкър и разклатете енергично за няколко секунди.

След това изсипете доматения сок в шейкъра и отново разбъркайте внимателно.

Изсипете в чаша за дълга напитка и поръсете с малко сол от целина и черен пипер.

Украсете с пръчка целина и сервирайте. Вашата домашна Кървава Мери е готова!

Информация за хранителен анализ

Списък за пазаруване за Кървавата Мери

Кървавата Мери - не добър сутрешен коктейл

Като възродител на трупове, Кървавата Мери трябва да помогне за облекчаване на последиците от прекалено много алкохол след една нощ на пиене. Тъй като за това разчита на допълнителен алкохол, той е сравним с добре познатата бира. Като истинско лекарство срещу махмурлук обаче е подходящо само в неговата безалкохолна форма - Дева Кървава Мери. За тази цел водката се пропуска и се заменя с още доматен сок.

Многобройните варианти на Кървавата Мери

Ако приготвите дългата напитка с джин вместо с водка, ще получите червена хапка. Това е измислено и от бащата на Кървавата Мери, бармана Фернан Петуа. Когато той се завърна в САЩ след премахването на забраната, водката все още не се предлагаше в Щатите и Петоа трябваше да премине към джин, когато намери работа в стаята King Cole в нюйоркския хотел St. Regis Hotel.

Ако използвате сок от кламато вместо доматен сок, ще получите кървава цезарка. Сокът от клемато е смес от доматен сок и бульон от миди, която се предлага основно на американския пазар.

Друга версия е Кървавата Мария. Звучи много подобно, но се приготвя с текила и рафинирана с медена горчица. А тези, които поръчат Кървава гейша, получават саке в доматения си сок вместо водка и обикновено прясно уасаби като гарнитура. Има дори вариант на Bloody Mary за любителите на уискито - Bloody Scotsman. За това скочът се използва като основа, което придава на напитката леко опушена нотка, която върви добре с плодовия домат.

Ако погледнете по-нататък, ще намерите безброй разнообразие от потомци на Кървавата Мери, които не могат да бъдат лекувани тук.

Направи го сам!

Почти всеки бар има своя собствена рецепта за напитката. Адаптирани към стила на регионалната кухня, можете да ги намерите в почти всяка страна по света. В Япония например към напитката се добавя прясно уасаби, докато в Мексико можете да намерите варианти с лют червен пипер. Почти няма ограничения за творчеството. Кървавата Мери е една от онези напитки, които можете да приготвите съвсем свободно, без да получавате съмнителни погледи от упоритите бармани.

Други съставки, които могат да подправят вашата Кървава Мери

Разбира се, понякога ви харесва класически. Но от време на време получавате вътрешно желание да експериментирате. За последното ето списък на компонентите, които можете да използвате, за да създадете свой собствен вариант. Начинът, по който използвате съставките в напитката си и колко от тях ще добавите, зависи от вашия вкус.

Допълнителни съставки за вашето собствено творение:

• босилек
• Пушена сол
• пушен червен пипер на прах
• пресен риган
• пресен доматен сок (от коктейлни домати на метли)
• портвейн
• ром
• хрян
• ароматизирани варианти на водка
• саке
• Соев сос
• джинджифил
• истинско уасаби
• копър
• червен пипер
• Маслини
• кориандър
• портокалов сок
• Краставица и краставица вода
• BBQ сос
• Бекон
• кисела краставица

---