Круши - здравословно хранене

Практически живот - Моите храни - круши

НА КРУШАС

Здравейте всички,

Днес ще ви запозная с крушите. Тази презентация ще бъде разделена на няколко глави, които са: нейният произход (история и/или география), основните й качества (хранителни и/или грижи) и накрая как да се консумира.

НЕГОВИЯТ ПРОИЗХОД

Различните сортове.

Най-доброто от най-доброто е най-старото шоу. Топящ се и сочен по желание. Но всъщност не изглежда възвишено до декември. През останалата част от годината можете да се върнете на конференцията, неравномерна в зависимост от месеца, но във всеки случай идеална за готвене: тя ще остане твърда и достойна. Или Оливие дьо Серес, наистина вкусно понякога, наистина лошо в дните на лошия късмет. Пастерасанът е приятен, макар и по-малко ароматен. Можехме да говорим така дълго време.

Неговият сезон.

От юли до края на септември за летни круши, от септември до март за зимни сортове.

ОСНОВНАТА МУ КАЧЕСТВА

Съдържа:

Влакна.

Крушата съдържа влакна включително лигнин, който улавя холестерола. В допълнение, тези фибри насърчават правилното функциониране на нашите черва, като регулират и стимулират чревната перисталтика. В резултат на това те нежно ограничават риска от запек.

Калий.

Тя ни носи калий който е диуретик и обуславя количеството вода, налично в клетките. Но също така е от съществено значение за действието на мнозина ензими, и участва в синтеза на протеин и гликоген (форма за съхранение на захар). По този начин той участва в секрецията на солна киселина от стомашния сок, като по този начин насърчава храносмилането. Но също така и при производството на алдостерон (хормон, който регулира количествата натрий и калий, присъстващи в организма). Освен това е от съществено значение за правилното функциониране на нервната система и мускулите. И накрая, той регулира сърдечната честота, модулира вариациите в кръвното налягане, свързани с приема на натрий, и служи за балансиране на рН на кръвта. И е много богат на алкализиращи елементи.

Бор.

Крушата съдържа бор което е ключов минерал за здравината на нашите кости и правилното функциониране на мозъка ни. Освен това помага за понижаване на кръвното ни налягане и ни предпазва от остеоартрит. И накрая, това е и отличен антибиотик за кожата и очите ни.

Въглехидрати.

Съдържа въглехидрати разнообразни и добре балансирани, които са основни съставки на нашата диета. Според официалните препоръки (Национална програма за хранене и здраве) те трябва да представляват около 50% от средния ни дневен прием на калории.

Те са съставени от две големи семейства. Прости въглехидрати, които са бързи захари и имат сладък вкус. Както и сложни въглехидрати, които са бавни захари и обикновено не са сладки на вкус.

Препоръчително е да се храните на диета, съставена от една трета от формата на бързи захари и две трети от бавни захари. Но за съжаление при сегашната ни диета пропорциите много често се обръщат, ако не и по-лошо. ☹

Витамин Е.

Крушата съдържа витамини Е който играе съществена роля за защита на мембраната на всички клетки в тялото. Той е антиоксидант, тоест помага да неутрализира свободните радикали в организма. Освен това предотвратява или намалява окисляването на сърдечно-съдовите клетки. Освен това витамин Е има и свойства противовъзпалително, антитромбоцитни средства и вазодилататори. Тези ефекти, които не са свързани с неговата дейност антиоксидант, също играят кардиопротективна роля.