Круши рокфор с дресинг от кисело мляко; Изтегляне на рецепта

круши

Състав:
2 хубави големи круши, 2 dl сладко червено вино, 2 карамфил, смляна на нож канела, 2 супени лъжици мед
за крем рокфор:
20 dkg сирене Roquefort, 6 dkg натурален крем или масло от сирене, 1 чаена лъжичка горчица, няколко нишки лук или малко парче праз
за превръзката:
1 голяма чаша (450 грама) натурално кисело мляко, 3-4 супени лъжици мед

1. Обелете тиква, настържете го и го нарежете наполовина.
2. Оставете виното да заври в малък тиган с подправките и меда. Поставете плодовете в него и го варете, докато стане много мек за няколко минути. Ако виното не ви изненадва напълно, все пак го заливаме с вряла вода, но също така е добро решение да приготвите крушите на две порции. Оставете го да се охлади.