Круши - ползи за здравето, състав, калории

круши

- съдържат 100 Kcal на всеки 100 грама;

- осигурява 10% от ПДП на Витамин С;

- важен източник на пектин и бор.

Круши - ползи за здравето

Със само 100 калории на 100 грама, всяка круша предлага необикновено „сладко“ за тези, които се грижат за приема на консумирани калории.
Средната круша тежи около 166 грама, 25 грама въглехидрати, 1 грам мазнини и протеини, 4 грама диетични фибри, 10% от RDA на витамин С и 2% от желязо и калций. Крушите също са източник на калий. Калият е важен минерал за сърдечната честота, свиването на мускулите, нервните импулси, метаболизма на протеините и въглехидратите, но лесно се губи от тялото чрез дехидратация или изпотяване.
Крушите също съдържат значителни количества пектин и бор. Проучванията показват, че пектинът помага за инхибиране на някои видове рак, като рак на дебелото черво.
Борът насърчава стимулирането на електрическата активност в мозъка. Той също така помага на тялото да задържа калций, който предотвратява остеопороза или забавяне. Те също така съдържат фолиева киселина, вещество от съществено значение за бременните жени.
Те са бърз и естествен източник на енергия, благодарение на високото съдържание на глюкоза и фруктоза и имат охлаждащ ефект, като чаша крушов сок е в състояние да намали температурата, когато се появи.

Описание:

Крушите са едни от най-старите плодове в природата, които за разлика от много други плодове подобряват външния си вид и аромат след бране.
Пресните круши осигуряват бърз източник на енергия благодарение на естествените захари (глюкоза и фруктоза).
Крушите са сладки и сочни съкровища, налични през есента. Със своята вкусна текстура и бурен аромат, те са отлични или в крушова тарта, или ядени като такива.
Въпреки че в света се отглеждат почти 1000 сорта круши, в супермаркетите или пазарите често ще намерите само 6 или 7 търговски сорта. Октомври е месецът в годината, в който се предлагат повечето сортове круши, така че е подходящо време да ги консумирате през този период.
Те са част от семейството: Розови; Научно наименование: Pyrus communis.

Покупка и съхранение

Изберете зелени круши, които са твърди, не меки и без петна или подутини. Стъблата трябва да са непокътнати. Оставете ги на стайна температура и те ще се пекат след няколко дни до седмица, в зависимост от това колко зелени са закупени. Повечето круши претърпяват фини промени в цвета, докато узряват, а някои ще развият сладък аромат, когато узреят. За да сте сигурни, че закупените от вас са готови за ядене, приложете лек натиск върху опашката с палец. Ако отстъпи под налягане, той е готов.

сервиране

Най-добрият метод за сервиране на круши е като такъв, в крайна сметка плодовете се нарязват на филийки, директно в дланта.
Подправките, които най-добре се съчетават с крушите, са канела, индийско орехче, джинджифил и ядки, особено бадеми.
Крушите са подходящи и в тарта, с ядки и мед, пудинги, сладолед или салати със зеленчуци и сирене.

Хранителни данни

Пара (Pyrus communis), прясно,

Хранителни стойности на 100 g

Активен принцип

Хранителна стойност

Процент DZR
(препоръчителна дневна доза)

---