Круши подценяваните плодове - Ноймайстер носи; с!
описание
Подобно на ябълките, крушите принадлежат към семейството на плодовете със семена. По отношение на разнообразието и вкуса, крушата определено може да „държи свещ” към ябълката. Въпреки това ябълката се радва на по-голяма популярност като цяло, защото е символ на здравословното хранене. Крушите имат по-сладък вкус. Това кара мнозина да мислят, че крушите не са толкова здравословни. Крушата има средно 73 калории и следователно по-висока хранителна стойност от ябълката с около 68 калории. Що се отнася до минералите обаче, крушата се справя по-добре: тя е по-богата на калий, калций и фосфор. Крушите имат дехидратиращ ефект и стимулират метаболизма. Следователно те детоксикират и са добър съвет за всеки, който иска да отслабне. За разлика от ябълката, тя има по-ниско киселинно съдържание, което е по-добре за стомаха.
Крушата е един от древните видове плодове, вече е била използвана между 3500 и 2000 г. пр. Н. Е. Доказано. Произходът им се намира в Кавказ и Анадола. Днес крушите се отглеждат по целия свят, като Китай води с 40% от световното производство.
Броят на сортовете круши се изчислява на над 2500, повечето от които повече или по-малко случайно произхождат през 18 и 19 век. Големият брой затруднява избора:
Уилямс Христос: жълто, понякога малко скучно червено, топящ се сочен, благороден аромат
Конференция: зелено, грубо, силно ръждясало, сладко, слабо ароматно
Круша за бутилка на Bosc: Зелено-жълтеникав до жълт, почти изцяло ръждясал на цвят канела, сладък до леко кисел, ароматен
Abate Fetel: жълто-зелен до жълт, с форма на бутилка, ръждясал, топящ се, лек аромат
Анжу: жълтеникаво зелено, частично зачервено от слънчевата страна, топящо се сочен и сладък, приятно пикантен вкус
Good Luise: зелено до жълто-зелено, измито от слънчевата страна, зачервено с пъстървоподобни петна, много фин характерен вкус
Пъстърва: Зелено-жълто до лимонено-жълто, измито тъмночервено от слънчевата страна, петнисти или набраздени, типични пъстървоподобни петна, полутопящи се, сочни, сладки, консистенцията е подобна на пъпеш