Круша, плод против кахостерол и други ползи за здравето

The Круша е характерно оформен плод от Крушово дърво принадлежащи към семейство Розови (Rosaceae) като ябълката. Има много разновидности (над 5000 по целия свят), разделени в две категории: зима и лято.

против

Крушите се предлагат от юли до април. Есенно-зимните кожи, които започват през септември, често имат по-твърда и дебела кожа от летните кожи.

Намираме само на сергиите някои сортове: Уилямс (лято), Конференция, Comice (любимият ми), Passe-Crassane, Guyot (лятото). Както често органичните магазини имат по-разнообразно предложение.

Плодовете се берат преди зрялост и продължава да узрява след прибиране на реколтата. Без да се страхуват да купуват малко твърди плодове, те ще развият ароматите си у дома. Можете да ги поставите в хартиен джоб, за да ускорите съзряването им.

Круша за здраве

Крушата е сочен плод, богат на вода. Тя носи бор, важен минерал за предотвратяване загубата на калций и поддържане на здрав скелет. Това е особено важно за предотвратяване на рискове остеопороза, особено за жени в менопауза. Един плод осигурява около 0,3 mg бор или 10% от желания прием.

Кожата съдържа голямо количество здравословни хранителни вещества: флавоноиди и фенолни киселини. Избягвайте да обелвате крушите, за да се възползвате от техните антиоксидантна сила. За съжаление зимните сортове понякога имат малко твърда кожа, което прави вкуса малко по-малко приятен.

Фибри, антихолестеролно действие

Неговата антихолестеролно действие се дължи на наличието на неразтворими фибри: лигнин. Тези фибри, присъстващи в добри пропорции, улавят холестерола от храната и го носят в изпражненията.