Круша - какво ядем La Mutuelle Générale
Разбира се, тя не блести със съдържанието на витамини и минерали, но високото съдържание на фибри прави крушата храна, препоръчвана в случай на транзитни нарушения. Да не говорим за нейната деликатна плът, която привлича вкусовите рецептори на малки и големи и финотата на нейните сортове, които предлагат разнообразие от вкусове. Накратко, няма причина да се прави без !
Сезон
Януари, февруари, вторник, април, май, юни, юли, август, септември, октомври, ноември, дек
Хранителни характеристики
Крушата има енергийна стойност 53 kcal на 100 g и съдържание на въглехидрати 11%, което е в средния плод. Може да се консумира в случаи на наднормено тегло или диабет, стига да е богато на фибри, засищащо и забавящо храносмилането на неговите въглехидрати. Те също помагат за регулиране на транзита, без да дразнят.
Крушата е богата на вода и помага да ни хидратира.
Той осигурява минерални соли и микроелементи в малки пропорции, като най-добре представен е калий. Крушата има алкализиращ ефект в организма, благоприятен за здравето на костите.
Помага за покриване на нуждите от витамини С, В9 и бета-каротин (провитамин А).
Да избера
Добрата круша е тежка и ароматна, а кожата й е без петна и натъртвания. Той трябва да е гъвкав под пръста около дръжката.
Да запазя
Ако при закупуване са твърди, крушите ще държат от 3 до 15 дни на стайна температура. Можете също така да ги държите в чекмеджето за зеленчуци на хладилника, но ще трябва да запомните да ги извадите един час преди да ги консумирате, за да възвърнат всичките си вкусови качества.
Ако са узрели, консумирайте ги бързо, защото се развалят много бързо.
Подготвям
Крушата може да се яде сурова или варена (печена, пържена на тиган или поширана). Позволява приготвянето на сладкиши, компоти, но също така и плодови салати.
Вкусът му се комбинира както със сладки, така и със солени ястия.
Референтни стойности на потреблението
Крушата може да се въведе в диетата от 5-месечна възраст, първо варена и смесена.