Кръстоцветна биология

Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?

Антибиотици от бактерии

Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин

Молекулярен компас за подравняване на клетките

Какво кара листата да стареят през есента

Демокрацията на лешоядите токачки

Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи

| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство

Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви

Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?

Кръстоцветни зеленчуци

The Кръстоцветни растения (Brassicaceae или Cruciferae) също Кръстоцветни зеленчуци наречени, са семейство растения от реда на кръстоцветните (Brassicales). Семейството съдържа около 336 (до 419) рода с около 3000 до 4 130 вида. Има голямо икономическо значение поради много културни растения.

Някои диви растения като тален кресон, овчарска билка, обработваема билка са известни на мнозина и не са популярни като "плевели".

използване

Семейството на кръстоцветните включва много важни култивирани растения. Например, човешките форми на зеленчуково зеле (Brassica oleracea), като бяло зеле, червено зеле, броколи, карфиол, брюкселско зеле и кальраби. Черно-бяла горчица (Brassica nigra и Синапис алба), Pak choi, китайско зеле (Brassica rapa подс. chinensis), Ряпа (Brassica rapa подс. рапа), Ряпа (Brassica napus подс. рапифера), Ряпа (Brassica rapa подс. oleifera) и рапица (Brassica napus подс. напоус) също принадлежат към рода Брасика. Репичките и репичките са представители на рода Рафан. Хрянът (Armoracia rusticana), също Хрян наречен, кресонът и уасаби (Wasabia japonica). Някои родове съдържат култури, които са доставчици на масло и ароматни растения или се консумират като зеленчуци и салати.

Някои видове от това семейство също се отглеждат като зелен и сух фураж. Някои видове се използват за зелено торене.

Семейството съдържа и някои добре познати декоративни растения като златен лак, сини възглавници, нощни виоли и левки.

описание

Навик и листа

Видовете от това семейство обикновено растат като едногодишни, двугодишни и многогодишни тревисти растения. Само няколко вида лигнифицират и растат като храсти (Alyssum spinosum или южноафриканската Heliophila glauca); Heliophila scandens образува лиани.

Листата, които обикновено са редуващи се и спирално разположени в базална розетка от листа или разпределени по стъблото, са неделими или сложни. Листата са рядко окосмени с четина. Формата и плътността на едноклетъчната коса (трихом) са важни определящи фактори; те са неразклонени или имат изобилие от различни видове разклонения. Листната основа има уши или е около стъблото. Липсват прилистници.

Съцветие и цвете

Съцветието грозде или двойно грозде, рядко позлатено, обикновено не съдържа прицветници.

Хермафродитните цветя са четирикратно и най-вече повече или по-малко радиална симетрия. Името на семейство кръстоцветни произлиза от подреждането на четирите венчелистчета на цветето. Те са във формата на кръст, като едно от венчелистчетата често е малко по-голямо от останалите три. Четирите свободни чашелистчета са подредени в два кръга. Обикновено има четири свободни венчелистчета.

Само на много малко видове липсва тази черта от четирикратен характер: По-голямата част от времето, особено при тези видове, цветята са леко зигоморфни и подредени в съцветие с форма на чадър по такъв начин, че да поеме функцията на псевдантиум. Това е например в Иберис случаят.

Друга важна отличителна черта на кръстоцветните зеленчуци са двата кръга с общо шест тичинки. Външният кръг се състои само от две къси тичинки, а вътрешният кръг от четири дълги тичинки. Горният яйчник вероятно е оформен от четири плода: два плодови и два стерилни. Образува се фалшив дял, който се задържа в узрелите плодове; Този дял е особено красив върху сребърните листа (Lunaria rediviva) да видиш. Стерилните плодоли отпадат, когато плодовете са напълно узрели. Стилът е горе-долу намален и завършва с белег или два. Опрашването се извършва предимно от насекоми (ентомофилия) или рядко от вятъра (анемофилия).

Формулата на цветето е: $ \ K_4 \; C_4 \; A_ \; G_> $

Плодове и семена

Плодовете се наричат шушулки, ако са поне три пъти по-дълги, отколкото са широки, или шушулки, ако са по-компактни. При някои таксони се образуват шушулки, които се разпадат на единични частични плодове или които остават затворени, единични шушулки с ядки. Цветната основа и образуването на семена често се припокриват във времето: докато семената вече се формират отдолу, горната част на съцветието все още цъфти.

Семената, които съдържат много или почти никакъв ендосперм в зависимост от вида, са малки до средни; например в Матиола и Исатис имат крила. Ембрионът е добре диференциран.

съставки

Има така наречените мирозинови клетки, които съдържат ензима мирозиназа, който е тиоглюкозидаза, и гликозиди от горчично масло (глюкозинолати). При разцепването на горчичното масло гликозидите се получават синапено масло (алкил изотиоцианати), роданиди (тиоцианати), нитрили и готрини (оксазолидинтиони).

Съставките от броколи и сродни зеленчуци инхибират растежа на рака и засилват ефекта от химиотерапията. Това е доказано в експериментални изследвания в лабораториите на университетската болница в Хайделберг. Растителното вещество сулфорафан има положителен ефект върху химиотерапията. Постигнати са успехи с растителното вещество, особено с тумори на панкреаса, т. Нар. Панкреатичен карцином, особено коварна форма на заболяването. Учените от Хайделберг установяват, че съставките на броколи блокират определен сигнален път в особено агресивни клетки на рак на панкреаса и по този начин потискат тяхната устойчивост на химиотерапия. Класическата форма на лечение - хирургия и химиотерапия - вече може да бъде допълнена благодарение на резултатите от изследванията от Хайделберг. [1]

Характерни са миризмата и вкусът, подобен на зеле, причинени от гликозидите на горчично масло.

Друга особеност е, че добре познати култури като зеле, броколи и рапица, евентуално всички кръстоцветни растения, отделят бромометан като газ в околната среда и по този начин допринасят значително за общите емисии на тази отрова. Остава да се изясни дали това е само защита или сигнално вещество. Счита се, че около 15% от глобалните емисии на бромометан се дължат на това семейство растения. [2]

Мазното масло от рапичното растение се използва за производство на биогорива и (като синапено масло) като годна за консумация мазнина.

История на семейното развитие

Първите видове, които могат да бъдат причислени към това семейство, са възникнали преди около 37 милиона години в топъл и влажен климат. Най-голямото адаптивно излъчване в семейството се е случило в олигоцена, докато се охлажда. Удвояването на генома подобри условията за адаптиране към такива климатични промени. [3]

Систематика и разпространение

Кръстоцветните растения могат да бъдат намерени по целия свят от зоната на вечната лед до тропиците (космополитите). Те имат своя основен разпространителен център в умерените зони на северното полукълбо и тук отново в средиземноморските страни и в Югозападна и Централна Азия. 102 рода с 412 вида са местни в Китай, като 115 от тях се срещат само там.

Фамилията Cruciferae е основана през 1789 г. от Антоан-Лоран дьо Жусие през Genera Plantarum, Публикувана страница 237. Фамилията Brassicaceae е намерена през 1835 г. от Гилбърт Томас Бърнет Контури на ботаниката, Въведени са страници 854, 1093 и 1123. Синоними на Brassicaceae Burnett са: Cruciferae Juss., ном. конс., Raphanaceae Horan., Stanleyaceae Nutt. и Thlaspiaceae Martinov [4]. Най-близко свързани са семействата Cleomaceae и Capparidaceae.

В семейството на кръстоцветните растения (Brassicaceae) има около 336 (до 419) рода с 3000 до 4130 вида (най-големият брой родове и видове е изброен от Judd et al. 1999).