Крокодил на скара е съкровище от строители на мускули и хора, които спазват диета

Срещаме само крокодили в зоопарка, дори за щастие можем да наблюдаваме само от прилично разстояние начина, по който те се превръщат в статуя, втренчени в точка или плуващи бавно. Можем да кажем, че техните диви колеги са по-щастливи, но това далеч не е сигурно, ако живеят, да речем, в Азия, Африка или Америка. Там те лесно могат да го направят в чинията.

Може би си мислите, че това е рядка кухненска съставка, макар че не е така. Крокодилът се консумира на почти всички континенти: Австралия, Африка, Централна и Южна Америка - южните щати на САЩ, Куба, Ямайка - както и Азия, така че може да се намери на пазарите на Китай, Виетнам и Тайланд.

съкровище

Крокодилско месо на пазар в Сайгон Източник: Franctan.com

Съкровище за строители на мускули и хора, които спазват диета

Месото на корокодила е благоприятно за сърцето. Той е с ниско съдържание на холестерол и съдържа по-малко мазнини от пилешкото, при наистина идеална диета: 100 грама по-постна порция съдържа само 106 килокалории. Той е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини: той е 98% протеин, останалите 2% са само мазнини и голяма част от тях са ненаситени, „добри“ мастни киселини. Съдържа значителни количества фосфор, калий, витамин В12 и ниацин.