Кризата може да причини масово затлъстяване!

Създадено: 18 януари 2009 г. 10:10
Променено: 18 януари 2009 г. 10:10

Хората може да харчат по-малко за храна в резултат на икономическата криза, но някои експерти се опасяват, че само ще напълнеят, предупреждават американски анализатори.

Ужасът от „рецесионните лири“ тревожи здравните специалисти, които са провели редица проучвания, свързващи затлъстяването и нездравословното хранене с ниските доходи. Страхуват се, че докато хората пестят от храна, ще се откажат от само здравословни храни като прясна риба, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни - и ще ги заменят с по-евтини, пълни със захар и наситени мазнини.

„Хората започват да пестят пари и въпреки че намаляват парите за готвене, приемат повече празни калории от високо съдържание на захар, наситени мастни киселини и рафинирани зърнени храни, които са много по-евтини“, каза Адам Древновски, директор на научната програма за хранене във Вашингтонския университет в Сиатъл. "Токсичният страничен ефект на спадаща икономика е затлъстяването."

Собственото изследване на Drewnowski хвърли светлина върху връзката между доходите и затлъстяването. „В Сиатъл наблюдавахме много по-висок процент на затлъстяване в кварталите с ниски доходи“, каза той. Той също така добави, че според калифорнийски проучвания 10-процентното увеличение на бедността означава 6-процентен процент на затлъстяване сред възрастното население. Броят на новите случаи на диабет в Съединените щати се е увеличил с 90% през последното десетилетие, главно поради нарастващите нива на затлъстяване и заседнал начин на живот, заявиха през октомври американски здравни експерти.

---