Защо е здравословно да се ядат краставици
Краставиците са богати на хранителни вещества, но най-голямата им заслуга е, че те овлажняват тялото, поради високото му съдържание на вода. Те са с ниско съдържание на калории, но са източник на витамин А, витамин С, витамини от група В, фолиева киселина, калций, магнезий, желязо, калий, цинк и силиций.
Краставиците също съдържат антиоксиданти, фибри и ензими, които стабилизират и подобряват храносмилателния процес. Въпреки че повечето от нас премахват кората, краставиците трябва да се ядат с кората, защото тя съдържа много от тези хранителни вещества. Но бъдете внимателни при измиване на плодове и зеленчуци, които се напръскват с различни вещества преди и след прибирането им. По принцип всеки зеленчук или плод трябва да престои поне 1 минута под силна струя вода и внимателно да търка кората, за да насърчи отстраняването на тези вещества.
Ползи от краставиците за вътрешна употреба
Съдържанието на вода в краставиците има антиоксидантна, диуретична и овлажняваща роля. Ако ядете средна краставица, все едно да изпиете половин чаша вода. И цялата тази течност ще прочисти бъбреците и пикочния мехур, ще предотврати образуването на бъбречни камъни и инфекции на пикочните пътища.
Краставиците трябва да се ядат особено през лятото, когато тялото ни се нуждае от повече хидратация. Можете да ги добавяте към салати, сокове и смутита, но можете да ги ядете и като лека закуска, под формата на пръчици, върху които добавяте 2-3 капки лимон.
Богата на фибри, краставицата регулира храносмилането и може да се отърве от киселини. Веществата в състава му могат да алкализират средата в стомаха, като я правят по-малко кисела и намаляват симптомите на гастрит или стомашна язва. Освен това краставиците могат да лекуват и запек, ако се ядат редовно сурови или под формата на сок.
Краставиците балансират нивата на кръвната захар и симулират производството на инсулин. Те имат и умерен ефект върху кръвното налягане, което могат да поддържат в нормални граници. Не на последно място, краставицата има и антисептичен ефект, особено за устната кухина и храносмилателния тракт, където елиминира вредните бактерии. Ако сте яли лук или чесън, можете да хапете краставица, защото това частично ще премахне неприятната миризма.
Една новина, на която може да се насладите, е, че редовната консумация на краставици може да ви помогне да отслабнете. Сурови, мариновани или под формата на сок, те ще намалят апетита ви, хидратират ви и ще насърчат метаболитната ви активност при изгаряне на мазнини.
Ползите от краставиците за външна употреба
Суровите краставици също имат множество предимства за кожата, косата и ноктите. Много козметични продукти съдържат екстракт от краставица поради антиоксидантите и освежаващия ефект на кожата.
Сокът от краставица може да матира мазната кожа, може да балансира кожата на акне, да успокои зачервяването и екземата. Изплаквайте лицето си веднъж седмично със сок от 2-3 краставици, държан в хладилник за 5 минути. Оставете го да действа 10-15 минути, след което изплакнете с хладка вода. Можете също така да успокоите подутите очи, торбичките под очите или тъмните кръгове, със студени филийки краставица или компреси с концентриран сок.
За ноктите сложете в купа краставица и лимонов сок на равни части, след което останете с ноктите си в тази смес за 20 минути. Ако повтаряте процедурата веднъж седмично, всеки път, когато правите маникюра си, ноктите ви ще бъдат по-чисти, ще се отървете от жълтите петна, те ще се втвърдят и ще растат по-бързо. След изсушаване нанесете малко зехтин върху ноктите за 10 минути.
За коса може да се използва сок от краставица за изплакване. Ще остави косата ви блестяща, ще премахне мазнините и появата на суха, изгоряла или неподредена коса.
Магнезий, калий, силиций, витамин К, желязо и калций също правят чудеса за твърдостта, еластичността и регенеративната сила на кожата.