Кривата на сушене - портал за индустриални сушилни системи

Ходът на сушене от първоначалната влага до желаната остатъчна влага е добра характеристика. Въпреки това много продукти имат прилики, така наречените секции за сушене:

Това описание на процеса на сушене в три раздела произхожда от университетски изследвания, които се извършват главно върху моделни системи като статични пълнежи от стъклени сфери или строителни материали. В процеса на сушене на реални стоки първите секции може да липсват и продуктите са само в редки случаи в латентно състояние (смесената купчина, разбира се, изсъхва по-бързо от спящата).

Пример за сушене на леко хигроскопичен продукт с първа и втора секция за сушене:

кривата

Процесът на сушене се определя при постоянни условия (например температура на сушене на въздуха или нагревателната плоча, скорост и влажност на въздуха). Влагата на материала XP намалява с времето, докато достигне стойността на равновесната влага X∞. В първата секция за сушене температурата на продукта е почти постоянна и съдържанието на влага в продукта намалява линейно с времето.

Кривата на сушене се получава чрез начертаване на намаляването на масата във времето по отношение на съдържанието на влага в материала. Скоростта на сушене често е свързана със сушилната повърхност (kg/m 2 * h). Първият участък за сушене (период с постоянна скорост) и преходът към втория участък за сушене (период на падане) могат да се видят тук по-ясно, отколкото с измерените данни. Тъй като скоростта на сушене в първата секция за сушене почти не се влияе от свойствата на продукта, тя може да бъде преобразувана в други условия на околната среда.