Критската диета Здравей Крит

Не позволявайте на името да ви обърква: тук не става въпрос за диета в строгия смисъл на думата. Но това, което стана известно като „Критска диета“, е интересна и здравословна алтернатива на съществуващите диети - като балансирана смесена диета и постоянна диета. Какво е толкова специалното в това?

здравей

Основната разлика между средиземноморската диета и диетата в много други (индустриални) страни е, че тя е предимно вегетарианска: В страните от Южна Европа хората обикновено ядат по-малко месо, яйца и млечни продукти - и по този начин по-малко наситени мастни киселини. Но храната там съдържа много плодове, зеленчуци, маруля и зърнени продукти. В средиземноморските страни хората предпочитат рибата вместо месото. Най-важният източник на мазнини е без съмнение зехтинът.

Диетата на Крит се счита за изключително здравословна за здравето от резултатите на „Проучване на седемте страни“ на американския диетолог Ансел Кийс през 50-те и 60-те години на миналия век, според които хората там имат една от най-високите очаквания продължителност на живота и рядко имат сърдечно-съдови заболявания -Страдание от болести. По време на изследването критяните консумират по-малко месо от другите средиземноморски народи, но повече плодове, зеленчуци и бобови растения. По-специално зехтинът се използва по-обилно, отколкото където и да било другаде.

Може би това е храна за размисъл, за да помислите за вашата диета? Диетични рецепти на Google Крит