Критска или средиземноморска диета - 9-те категории храни

Автор: Бруно Чаузи, сертифициран учител по физическо възпитание. Статията е променена на 11 ноември 2019 г.

Средиземноморската диета, наричана още Критска диета, е по-скоро здравословна диета, отколкото диета за отслабване. Рецептите за дълголетие са много прости. Те се основават на балансирана, здравословна диета, особено богата на плодове, пресни или сушени зеленчуци, зърнени храни и с ниско съдържание на животински мазнини.

Критската диета: по-голяма продължителност на живота

От известно американско проучване от 1956 г. знаем, че сърдечно-съдовата смъртност на критяните в сравнение с тази на 7 други западни страни е значително по-ниска. Това проучване се фокусира върху популация от 1000 мъже на възраст между 40 и 60 години, последвано от 10 години. Тя сравнява смъртността от коронарна сърдечна смърт и хранителните навици. Тайната на критяните? Стареенето и заболявания като рак се дължат на окисляването на клетките, а диетата на критяните е богата на витамин С и Е, с добродетели антиоксиданти.

Страхотните рецепти на средиземноморския начин на живот

Следването на средиземноморския начин на живот се състои в това да бъдете физически активни възможно най-често, както може да се види, като се консултирате с пирамидата по-долу. Диетата при този начин на живот е балансирана, здравословна, особено богата на плодове, пресни зеленчуци, бобови растения и зърнени храни.

категории

Критската диета е с ниско съдържание на животински мазнини, зехтинът е основният източник на липиди. Риба, бяло месо и яйца се ядат умерено, 2-3 пъти седмично. Бялото козе и овче сирене са най-често срещаните млечни продукти. Хранителните рецепти, вдъхновени от критската диета, са и най-добрите анти-триглицеридни рецепти. Всъщност, за да намалите триглицеридите, трябва да консумирате по-малко алкохол, да ядете диета против мазнини, да избягвате сладки продукти и да спортувате повече.