Критска диета, растения и митология; Тела Ботаника

ПЪТУВАНЕ
7 дни/6 нощувки

Сега всички знаят предимствата на критската диета, но повечето хора не осъзнават, че тя включва голяма част от дивите растения, събрани от хората на острова между ноември и май. Тези няколко дни ще ви позволят да откриете цялото това полезно растително богатство, както и безбройните връзки, сплетени между митологията и растенията. Всъщност много имена на растения и добродетелите, които им се приписват, произтичат от това наследство, свързано с гръцкия пантеон. Ботаниците и античните лекари - Диоскорид и Хипократ за най-известните - са успели да ни предадат тези мощни концепции за диетология, благоприятствани от приноса на растенията в традиционната кухня. Тук, в Крит, известният израз „Нека вашата храна да бъде вашето лекарство!“ »Поема пълната си стойност. По време на целия този престой вие също ще имате привилегията да почувствате цялото гостоприемство на този критски народ, който е запазил живи знания и хилядолетни традиции, да ни ги предаде и днес.

растения

СИЛНИ ТОЧКИ
• Откриване на дива природна среда в сърцето на Средиземно море.
• Разходки за откриване в различни среди (южно от връх Ида, морския бряг ...), лесно без много височина (средно 4 часа).
• Предаване на знания, които все още са живи и днес, под формата на срещи и споделяне с много местни заинтересовани страни: прости събирачи на село, билкар, ботаник ...
• Посещения на археологически обекти.
• Организационна гъвкавост.
• Екологично отговорен престой: ястия, базирани на местни продукти, включително диви растения и понякога приготвени с плодовете на нашето бране.

КАТО ДНИТЕ ОТИЧАТ

D1: ХЕРАКЛИОН - хотел ZAROS
Срещнете се на летището в Ираклион или в центъра на града за тези, които вече са там. Вечерта кратък трансфер (45 мин) до планинското село Зарос. Инсталация в хотела. Безплатна вечеря.

D2: ZAROS - NIVRITOS - ZAROS 4 до 5 часа разходка Хотел
На сутринта открийте околностите на езерото Вотанос и проломите Рувас, в подножието на връх Псилоритис. По обяд, кратък трансфер до малкото село Нивритос, където Димитрис и семейството му ни приветстват за обяд. Следобед те ще ни запознаят със заобикалящата ги среда, производството им на лечебни растения в агробиологията и маршрутите им за събиране в подножието на връх Ида. Тази среща ще ни позволи да научим за всички употреби, които критяните правят от своите лечебни растения. Така ще открием прочутия диктат на Крит, малотира ...
Вечеря в хотела.

D3: NIVRITOS - ZAROS 3 до 4 часа разходка и хотел за взимане
На сутринта тръгнахме да изследваме този тучен регион, истинска водна кула на Крит. Днес ние търсим храна със селяните от Зарос, които ще ни покажат основата на тяхната пролетна храна. В края на сутринта всички участват в критските семинари за готвене в механата на Виви.
Следобед, кратък преход по височините на Зарос през градини и овощни градини.
Вечеря в Нивритос.

D4: NIVRITOS - MOCHLOS 2 до 3 часа разходка Настаняване Кастелас
На сутринта започваме с посещение на Файстос, един от основните археологически обекти в региона, всъщност вторият дворцов град на Минойския гребен, след Кносос. Преди или след обяд ще следваме южния бряг до Йерапетра и след това ще се изкачим до Мохлос, малко бижу на северното крайбрежие. Следобед можем да се насладим на плуване в морето, преди да открием - благодарение на кратък трансфер с лодка - останките от минойската епоха на малкото островче пред пристанището Mochlos.
Вечеря в механа край морето.

D5: MOCHLOS 4 часа разходка и взимане на жилище Kastelas
Днес, в компанията на Ан Лебрун, местен ботаник, ще открием по-задълбочено богатството на това малко кътче от крайбрежната природа. Критски пикник, състоящ се от регионални специалитети и приготвяне на „Дакос“. След тази ободряваща почивка Ан ще ни покаже всички тайни на критска маслинова горичка.
Вечеря в механа край морето.

D6: MOCHLOS - хотел HERAKLION **
В началото на сутринта тръгваме от Mochlos, за да отидем до малката билкарница Serena, близо до Agios Nikolaos. Тази динамична млада критчанка е завладяла земята от своите баби и дядовци, за да отглежда всички ароматни билки, които се използват на Крит. По пътя, кратка спирка близо до Кавуси, за да отдаде почит на впечатляващото маслиново дърво на повече от 3000 години !
След това тръгваме по пътя обратно към Ираклион по северното крайбрежие. Обяд в морски ресторант. Свободен следобед (напр. Посещение на Кносос, археологическия музей и др.).