Кристина с омлет във фурната
Понеделник, 13 януари 2014 г.
Фурна във фурната
Признавам, миналата година по това време дори не мислех да ям сутрин. Но днес не мога да си представя да започна деня си без обилна закуска. И какво обикновено яде човек сутрин? Яйца! В моя случай омлет, изпечен на фурна.
Омлетът може да се направи и с белтъци, ако имате проблеми с холестерола.
Тази рецепта е в съответствие с диетата на Монтиняк - фаза I и диетата на Дюкан - PL дни.
Съставки за две порции:
- 5 яйца
- пастърма от пилешки гърди - 6 филийки
- пилешки анализатор (използвах Wudy) - 3 филийки
- 1% маслено краве сирене (използвах Romfulda)
- 1 голяма и зелена чушка
Разбира се, можете да сложите всичко друго, така че не се придържайте към съставките, които дадох по-горе.
Разбивам добре яйцата с вилица и нарязвам месото, изварата и чушката на подходящи парчета. Смесих ги всички и изсипах всичко в квадратна силиконова тава (23 X 23 см), предварително поставена в метална тава за по-лесно боравене.
Ако изварата, която използвате, е мека, а не като телема, както аз имах, можете или да я смесите с яйцето от самото начало, или да я завършите в тавата, от място на място, с чаена лъжичка.
Слагам тавата във фурната, на средния рафт, на умерен огън, за около 15-20 минути. Ако е запушен, значи е готов.
Много лесно се реже и е много добър.
Сервирах го с чушки, пълнени със паста от сирене и малко консервирано пуешко месо. Много добре всичко!