Magret de France Конфи от патица с млади пролетни зеленчуци - Magret de France

• Новини
• История на Магрет
• Практическа информация
• Конфитът
• Магрет във всичките му форми
• Некласифициран
• Нашите рецепти
  • Патица конфит
  • Като аперитив
  • Вход
  • Със семейството и приятелите
  • Като основно ястие
  • Solo-Duo
  • Сосовете
  • Суров магрет за готвене
  • Пушена/изсушена патешка гърда
• Нашите гурме предложения
• Вижда се в пресата и в публикуването

Пазарната кошница за 4 души:

• 4 патица конфи бедра
• 8 бебешки моркови
• 4 малки ряпа
• 8 нови картофа
• 200 г грах
• 100 г снежен грах
• 20 г масло
• 1 пилешки бульон
• 1 шалот
• 1 букет гарни
• 2 супени лъжици нарязан магданоз
• Сол
• Прясно смлян пипер

---