Крилско масло Рой от раци вместо масло от черен дроб на треска PZ - Pharmazeutische Zeitung
Това е принос от нашия архив. Съдържанието може да е остаряло. Актуална информация можете да намерите на нашата тематична страница рибено масло.
От Verena Arzbach/Krillschwärme, китовете и тюлените в Антарктическо море са основните източници на храна. В САЩ капсулите, произведени от масло от крил, в момента се търсят като доставчик на омега-3 мастни киселини. Едва ли обаче има предимства пред рибеното масло.
Криловото масло се получава главно от антарктическия крил (Euphausia superba). Подобните на скариди луминесцентни раци са част от планктона и основният източник на храна за някои видове китове и тюлени. Нараства до максимум 6 сантиметра и тежи 2 грама. Заедно обаче малките раци достигат огромна маса: Организацията за прехрана и земеделие на ООН изчислява общата биомаса на рояци от крил на 125 до 750 милиона тона по света.
Малко валидни данни
Производителите хвалят положителните ефекти на маслото от крил в най-различни показания: Наред с други неща, капсулите с масло от крил трябва да облекчават менструалните спазми, да предотвратяват предменструалния синдром и да инхибират възпалението. Досега тези показания са изследвани само при експерименти с животни. Основните съставки на маслото са антиоксидантът астаксантин и основните омега-3 мастни киселини ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). За разлика от рибеното масло, мастните киселини в маслото от крил присъстват като фосфолипиди, свързани главно с фосфатидилхолини. В триглицеридната форма на рибеното масло, от друга страна, три мастни киселини са свързани с глицерол. Тялото трябва да може да абсорбира и използва EPA и DHA като фосфолипиди по-добре от триглицеридите. Данните за това обаче не са ясни. Проучванията при новородени предполагат по-добри нива на усвояване на фосфолипидите, но проучване при възрастни с наднормено тегло и затлъстяване не показва ползи.
"width =" 250 "height =" 208 "/>
Хранителните добавки, съдържащи масло от антарктическия крил, са особено модерни в САЩ. Въпреки това, те вероятно не са по-добри от конвенционалните капсули с рибено масло.
Според един производител маслото от крил трябва да предлага още повече предимства пред рибеното масло, използвано главно в хранителните добавки с омега-3. Характеризира се с по-висок дял на дълговерижните ненаситени мастни киселини. В допълнение, съдържащите се омега-3 мастни киселини трябва да бъдат по-бионалични. Тъй като малките раци са в началото на хранителната верига, те са по-малко замърсени със замърсители и пестициди, отколкото рибите, обещава предприемачът. Не на последно място, няма оригване, което е неприятно за потребителя, с рибен послевкус. Единственият недостатък: капсулите с масло от крил са значително по-скъпи от препаратите с рибено масло.
По отношение на ефекта им върху нивата на липидите в кръвта и възпалението, маслото от крил и рибеното масло изглежда не се различават. Скандинавски изследователи, водени от Ян Педерсен от Университета в Осло в Норвегия, изучават ефектите на крил и рибено масло върху нивата на липидите и маркерите на възпалението. 113 пациенти с нормални или леко повишени нива на холестерол и/или триглицериди са разделени на три групи. Една група консумира шест капсули крил масло на ден, всяка от които съдържа 500 милиграма масло, в продължение на седем седмици. Втората група получава три капсули рибено масло, съдържащи 600 милиграма масло всеки ден. Третата група не е приемала никакви хранителни добавки.
Не по-добре от рибеното масло
В сравнение с контролната група, нивата на кръвната плазма на омега-3 мастните киселини EPA и DHA се повишават значително след седем седмици и в двете групи, които са приемали капсули, съобщават изследователите в списание „Липиди“ (doi: 10.1007/s11745-010-3490- 4). Няма разлика в количеството на увеличението между групата крилово масло и групата, която е приемала капсули рибено масло. Учените също така не откриха разлики в серумните нива на липидите и маркерите за възпаление между двете групи.
Следователно крилът и рибеното масло са еднакво подходящи източници на омега-3 мастни киселини, според авторите. Фактът, че се изисква по-ниска доза масло от крил от рибено масло, за да се повлияе нивото на кръвта по сравним начин, говори в полза на по-добрата бионаличност на мастните киселини от маслото от крил. EPA и DHA също бяха добра трета по-малко концентрирани в масло от крил, отколкото в рибено масло. /