Къри от нахут със зеленчуци - здравословно и вкусно

Нахут къри със зеленчуци

Това, че ми хареса това ястие, наистина ми хареса, използвах сух нахут, който киснах 12 часа в 3 пъти по-голям обем и след като го изплаках, готвих в тенджера под налягане в режим на пара 40 минути, ако си спомням правилно, но разбира се можете да използвате нахут от консерва, за да спестите време.

Нахутът е част от растителни протеини, така идеален за заместване на месо или риба, а той е богат на фибри.

За един човек:

199 калории, 23,6 g въглехидрати, 6,6 g мазнини, 7,9 g протеин

здравословно

За 5 човека:

1 чаена лъжичка кокосово масло или друго

100 г лук, нарязан на ситно

1 скилидка чесън, смачкана