Пикантно барбекю с меден глазур от Sylvia Gastro Angel

барбекю

Страницата така или иначе е вкусно месо, но сега не исках да правя традиционната версия. Плюс това е вкусно гостоприемство и е направено удобно, докато го приготвях, мариновах предната вечер, просто го бутах във фурната на следващия ден. Оформил съм маринатата по наш вкус, можете да експериментирате с нея: повече мед, ако е по-сладка, повече люти чушки, ако ни харесва по-люта и т.н. ...Крайният резултат убеди всички, гостите ми облизаха всичките си десет пръста! 🙂Състав за 6 човека:

  • 2 кг свинска страна
  • 1 парче лук
  • 10 скилидки чесън
  • приблизително 10 зърна цял черен пипер
  • 1 месец сол

  • 10 чаени лъжички мед
  • 3 ч. Л. Крем с лют пипер (напр. Силна писта)
  • 6 dl кетчуп
  • 50 мл соев сос
  • 5 скилидки чесън
  • 2 чаени лъжички олио
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 1 месец смлян пипер