Къри г; Яйца и броколи с рецепта от оризово къри d; яйца и броколи с ориз - Marmiton

броколи

  • Основно ястие
  • Вегетариански
  • Без глутен
  • Паста, ориз, грис
  • Ястие с ориз

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

g броколи (около 2 броколи)

супена лъжица олио

лъжица къри (или повече според вкуса)

cl кокосово мляко

g ядки от кашу

супена лъжица пресен магданоз или лук

прибори

Подготовка

  1. Сгответе ориза и оставете настрана (аз се възползвам от варенето на твърдо сварените яйца във вода с ориза).
  2. Нарежете броколите на парчета, като обелите багажника.
  3. Варете броколите за около 10 минути в подсолена вряща вода.
  4. Отцедете броколите и оставете да се отцедят.
  5. Извадете черупката от твърдо сварените яйца и четвъртинете всяко яйце. Резерв.
  6. Нарежете лука и го зачервете за 5 минути в тиган с маслото и къри.
  7. След това добавете кокосовото мляко и оставете за още 5 минути.
  8. Накрая добавете четвъртинките броколи и яйца.
  9. Гответе около 5 минути.
  10. Добавете кашуто, сол и черен пипер на вкус.
  11. Добавете къри, ако е необходимо.
  12. Сервирайте всичко с бял ориз.