Кръгъл; здравословно Какво може да направи яйцето; дали помага за изграждането на мускулни здравни тенденции

Холестеролна бомба или богата на протеини електростанция? Ще ви кажем за какво става дума в яйцето!

Независимо дали са бъркани яйца, великденски яйца, варени или в торта: Когато чуят думата „яйце“, много хора първо се сещат за „лошия холестерол“. Но вярно ли е това? Яйцата нездравословни ли са или дори са полезни за нашето здраве? Пред Великденският период предлага идеалния повод за изясняване на няколко погрешни схващания за яйцето.

Какво е протеин и за какво ни е необходим?

Протеините са от съществено значение за организма като строителни материали и строителни материали. Те са важни строителни материали за кожата, косата, ноктите и нашите органи. Освен това така наречените структурни протеини са отговорни за изграждането на мускулите ни. Именно затова е толкова важно за нас да гарантираме, че имаме достатъчен прием на протеини.

Идеална е комбинация от растителни (напр. Бобови растения, зърнени култури или картофи) и животински протеини, които се намират главно в рибата, месото и яйцата. По принцип приемът на протеин при възрастен трябва да се основава на ориентировъчна стойност от 0,8 до един грам ориентирайте се на килограм телесно тегло.

Какво има в яйцето?

Както подсказва думата яйце, в малките овални любими закуски има много протеини, особено в яйчния жълтък. Докато белтъкът се състои предимно от вода и съдържа малко мазнини и холестерол, половината от яйчния жълтък се състои от вода, 16 процента протеин и 32 процента мазнини (включително холестерол).

Останалото са въглехидрати. Яйцето съдържа също много витамини и минерали като витамини А, D, Е, желязо, цинк, селен, фолиева киселина и биотин. Проучванията вече опровергават упорития мит, че яйцата са нездравословни, тъй като са с високо съдържание на холестерол.

Въпреки това тук важи и следното: Сумата има значение!

Колко яйца на седмица са здрави?

Няма общ отговор за това колко яйца трябва или трябва да ядете на седмица. Това зависи от много индивидуални фактори като Височина, тегло или консумация на калории на всеки индивид. Освен противоречиви резултати от проучването, специалистите по хранене препоръчват да се консумират до три яйца на седмица.

За спортисти и особено активни хора обаче може да е повече. Затлъстелите хора трябва да внимават за приема на яйца. Въпреки това: Яйцето не е основният виновник за повишени липиди в кръвта. И изключение за великденските празници със сигурност не е проблем за здравите хора.

Вземете мускули от яйца?

Ако ядете яйца всеки ден, няма да получите много мускули сами - за съжаление не е толкова лесно. Но какво е вярно: Яйцата са истински протеинови двигатели и са идеални за подпомагане изграждането на мускули. Тъй като съдържащият се в яйцата протеин има най-висока „биологична стойност“.

Това означава, че нашето тяло и/или мускулите ни могат да използват най-добре 100 процента от протеина в яйцето. Именно затова яйцата са толкова ценни. Истинската тайна за това как яйцето осигурява повече мускули се крие в комбинацията от неговия ценен протеин и целенасочено изграждане на мускулите чрез редовни тренировки и упражнения.

Здравословни ли са суровите яйца?

Ако мислите, че изсмукването на сурови яйца от черупката всеки ден е чудодейното лекарство за силни мускули, за съжаление грешите. Суровите яйца не правят едно по-силно или по-здравословно от вареното. Точно обратното: това, което заплашва любителите на яйцата със сурови яйца, е салмонелата. И те могат да причинят тежки чревни заболявания, особено при имунокомпрометирани хора. Но не се притеснявайте: при правилно съхранение и внимателно боравене със сурови и особено стари яйца, рискът от салмонелна болест е много нисък.

По принцип:

Винаги купувайте пресни яйца, уверете се, че са адекватно хигиенични, съхранявайте ги на хладно място и незабавно обработвайте яйцата. Ето как слагате край на малките спойлери.
И ако все пак харесвате варените си яйца, има добра новина: хранителните вещества се запазват до голяма степен дори при варене.