Крес, изглежда като c; не е добре, но всъщност, ако Carnets Parisiens

Сигурно съм говорил за това тук и преди, но преди няколко години диетата ми се състоеше главно от нишестета и сладкиши. Всичко, което беше зелено, се бореше да намери своето място в кухнята ми. Когато бях малък, бях малко като лошите деца в Топчеф, които правеха големи „Какъв е този трик ?! Beuuurk, това не е добре. ". Приятно дете на масата, както можете да си представите! Добре за изписването ми, майка ми също не беше много запалена по въпроса (дори ако тя би ви казала обратното), така че образованието ми за вкус беше само късно. Всъщност трябваше да започна блог (добре, първият ми блог беше за сладкиши) и да оставя семейния пашкул, за да разширя най-накрая кулинарния си хоризонт. Това беше трудна задача, но днес направих още една крачка напред: харесах супа от зелени билки !
Хайде, признайте, че тази зеленикава супа в началото не е наистина вкусна? Виждам някой да се надува предварително! Е, всъщност тази малка супа е много добра! Вкусът е на пролет, на зеленина, което не е неприятно. С малките си палачинки от елда мирише наистина добре на провинцията и пеещите птици !

изглежда

За палачинките с елда
За десет малки палачинки
330 г брашно от елда
75 cl вода
1 яйце
10 г едра сол

Смесете брашното и едрата сол в купа. Грубо сгънете яйцето. Налейте водата на три порции, като същевременно разбърквате тестото с бъркалка, докато се получи гладко и равномерно тесто. Добавете вода, ако тестото изглежда твърде дебело.