Крепчета с гъши дроб и смокини - рецепта за гъши дроб Traditions du Périgord Блог Рецепти
Приготвяне: 30 mn - Готвене: 10 mn
Съставки за 4 човека.
- 4 палачинки Саразин
- 2 блокчета пачица патица Перигор от 130 g
- 8 филийки бекон
- 2 бурканчета конфи от 50 гр
- 100 г стафиди
- 2 с.л. Коняк
- цвете сол
- пипер
Изпечете филийките бекон в тигана, след което ги оставете настрана.
Нарежете блока от патешкия дроб от патица Перигор на 8 хубави филийки.