Креп тесто с мая - рецепти за рецепти на Cuisine Actuelle

Състав за 6 човека:

• 250 g брашно
• 10 г прясна мая
• 3 яйца
• 25 cl вода
• 25 cl мляко
• 1 пакетче ванилова захар
• Масло за готвене
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. Натрошете маята в 5 cl хладко мляко и оставете да престои 10 минути.
2. Изсипете брашното в блендер, добавете ваниловата захар, яйцата, разтворената мая, останалото мляко и водата и разбъркайте, за да получите течно и хомогенно тесто. Оставете да почине за 2 часа.
3. Загрейте тиган за палачинки с малко масло, след което изсипете малък черпак тесто. Гответе, докато краищата се отлепят, след това обърнете палачинката и гответе от другата страна. Поддържайте топло и продължете по същия начин, докато тестото се изразходва.
4. Украсете на вкус, сгънете палачинките и сервирайте.

---