Кренвиршите Cabanos имат много калории и до 8 опасни Е

имат

на свободата за жените, 14 септември 2017 г., 12:00 ч.

Кренвиршите Cabanos имат много калории, някъде между 380 калории и 100 грама и ако ги изпържим в масло, броят на калориите експлодира. Също така колбасите от кабанос са съставени от много Е, които имат канцерогенен потенциал.

Infocons - Национална организация за защита на потребителите - проведе проучване, в което бяха анализирани 9 продукта, които имат следните производители или дистрибутори: Carrefour Romania S.A., CRISTIM 2 PRODCOM SRL, Meda Prod ’98 S.A., METRO Cash & Carry Romania SRL, S.C. CAROLI FOODS GROUP S.R.L., S.C. CIA ABOLIV S.R.L., SC Auchan Romania SA, SC ELIT SRL.

Това проучване е част от информационен проект за продукти, продавани както на румънския, така и на европейския пазар, така че изборът на гражданите на потребителите се прави информирано.

Ето резултатите от изследването върху състава на колбасите от кабанос!

Колко калории имат колбасите от кабанос

Колбасите Cabanos са пушени месни продукти, но когато казваме кайма, не мислим за постно месо. Съдържанието на наситени мазнини е значително, достигайки някъде от 35 грама до 100 грама продукт.

Наситените мазнини са a безопасен източник на холестерол, който се натрупва в артериите, създавайки атеромна плака, която възпрепятства кръвообращението през артериите и води в дългосрочен план до атеросклероза. Наситените мазнини се намират във всички животински продукти, така че трябва да бъдем много внимателни относно количеството, което консумираме.

В същото време колбасите от кабанос имат много калории: 380 калории на 100 g. В допълнение към мазнините колбасите от кабанос съдържат 14,4 g протеин/100 g продукт и 0,6 g въглехидрати/100 g продукт.

Ако анализираме същото количество свински котлет, приготвен без масло, ще видим, че в него има 187 калории, почти половината от броя на калориите колбаси, 0 въглехидрати, 30,4 g протеин (двойно същото количество кабано) и само 6,3 g мазнини.

Освен кайма, колибите съдържат канцерогенни съединения и дуева сол

Но нека не забравяме и това, освен каймата, в състава на колбасите от кабанос откриваме и нитрити които след като попаднат в тялото, могат да бъдат превърнати в съединения, които могат да причинят рак. Ние също намираме, натриев моноглутамат за подобряване на вкуса, но и много сол.

Там, където се появява на етикета, установяваме, че продуктът съдържа поне 2 g сол/100 g. По този начин, ако ядем две колбаси, избираме 2 g натрий, което означава почти половината от препоръчителната дневна доза само на една издръжка.

За съжаление солта присъства в повечето храни, които ядем, така че е много лесно да се надвиши препоръчителната дневна доза. И Излишъкът от сол може да разболее сърцето ни.

Изберете постно месо вместо колбаси, което можете да приготвите във фурната или на скара и да го изядете с обилна салата от зелени листни зеленчуци, които имат ролята да намаляват усвояването на мазнините.

Асортименти колбаси с кабано с най-много Е

В резултат на провеждането на това проучване, по отношение на броя на Е, се оказа, че той варира между 4 и 8 Е.

Имейлите, идентифицирани в изследваните продукти, са: натриев ацетат, аскорбинова киселина, натриев аскорбат, кармин, натриев цитрат, дифосфати, натриев ериторбат, глюконо-делта-лактон, динатриев гуанилат, динатриев инозинат, натриев моноглутамат, нитрити на натрий, полифосфати, трифосфати.

Продуктите с най-малък брой идентифицирани Е бяха:

  • Auchan Cabanos 250g (E452, E300, E120, E250 - полифосфати, аскорбинова киселина, кармин, натриев нитрит)
  • Carrefour Carnati cabanos 450g (E452; E316; E250; E120 - полифосфати; натриев ериторбат; натриев нитрит; кармин)
  • Casa Gustului Carnati cabanos 400g (E452, E316; E120; E250 - полифосфати, натриев ериторбат; кармин; натриев нитрит)
  • Cris-Tim Carnati cabanos 300g (E450, E300, E120, E250 - дифосфати, аскорбинова киселина, кармин, натриев нитрит).

На отсрещния полюс, продуктите с най-голям брой E бяха:

  • Caroli Carnati Cabanos 450g (E450, E451, E316, E621, E627, E631, E250, E120 - дифосфати, трифосфати, натриев ериторбат, натриев моноглутамат, E627, E631, натриев нитрит, кармин)
  • Caroli Carnati Cabanos в насипно състояние (E450, E451, E316, E621, E627, E631, E250, E120 - дифосфати, трифосфати, натриев ериторбат, натриев моноглутамат, E627, E631, натриев нитрит, кармин)
  • Metro Chef Carnati Cabanos (E450, E452, E300, E575, E331, E621, E250, E120 - дифосфати, полифосфати, аскорбинова киселина, глюконо-делта-лактон, натриев цитрат, натриев моноглутамат, натриев нитрит, кармин)
  • Meda Carnati Cabanos 350g (E450, E262, E250, E621; E300, E301; E120 - дифосфати, натриеви ацетати, натриеви нитрити, натриев моноглутамат; аскорбинова киселина, натриев аскорбат; кармин)

Продуктите с най-високо съдържание на сол са:

  • Метро готвач Carnati Cabanos (3 грама сол на грам)
  • Cris-Tim Carnati cabanos 300g (2,82 грама сол на сто грама)
  • Caroli Carnati Cabanos 450g (2,8 грама сол на грам)
  • Caroli Carnati Cabanos в насипно състояние (2,8 грама сол на грам)

Внимателен! Като се има предвид, че Световната здравна организация препоръчва среден прием на сол от 5 грама на ден за възрастен, 100 грама от продукта с най-високо съдържание на сол покрива 60% от препоръчителното дневно количество.!