Кренвирша супа от кисело зеле със спелта - Диети; Мечти
Наистина харесвам супи и ги считам за важно ястие в много отношения, не случайно им посветих отделна глава за диабетици, инсулиноустойчив и промяна в начина на живот полагане, екстремно въглехидратни диетични курсове.
В днешно време обичам да обогатявам супи със зърнени храни и една от големите ми любими стана спелта, мисля, че може да се използва по много начини, но ще пиша повече за това в по-късна публикация. Днес ви донесох много добра малка супа с лактация, която е не само пикантна и богата на фибри, но и много вкусна, затопляща и безкрайно лесна за приготвяне. В случай на диабет и инсулинова резистентност, въглехидратите могат да бъдат част от диетата и те също могат да се консумират от чувствителни към лактоза хора.:-)
Състав:
- 50 dkg кисело зеле леко нарязано
- 5 dkg нарязан лук
- 10 dkg колбаси, нарязани на пръстени
- 2 ек. масло
- 1 л вода
- 5 dkg спелта
- 3 дафинови листа
- 1 с.л. сух естрагон
- 1 гърбица tk. сол
- 3 dkg кафяво оризово брашно
Подготовка:
- Прокарайте наденица върху маслото, обърнете лука, след това след 1-2 минути зелето.
- Залейте с 9 dl вода, сол, подправете с дафинов лист и естрагон.
- След 15 минути от кипенето добавете спелтата и варете още 15 минути.
- Смесете кафявото оризово брашно в 1 dl вода и изстържете супата с него.