Кремът Budwig, идеалната закуска; Подправки и хранене

кремът

4 чаени лъжички 0% постно извара (за предпочитане овче или козе)

рецепта за сметана budwig

  • разнообразни сезонни пресни плодове, ако е възможно (с изключение на цитрусови плодове: портокали, ананаси, грейпфрути и др., твърде кисели сутрин).

Сезонни и местно произведени плодове

Първи студено пресовани необработени масла

Основна точка на рецептата, необработено масло от първото студено пресоване, богато на полиненаситени FA (за предпочитане богато на омега 3) са от съществено значение за поддържането на добро здраве. Тя е тази, която дава сметаната на Budwig терапевтични свойства . Осигурява ни ценните полиненаситени мастни киселини, от съществено значение за правилното функциониране на нашите клетки (особено за нервната система и качеството на чревната лигавица ) и насърчават добрия имунитет (предшественици на простагландини). Това са крехки масла, които трябва да бъдат поддържайте студено след отваряне и консумирайте бързо. Най-добрите масла за приготвяне на крем Budwig: Ленено масло (купува се в био магазини): незаменим при заболявания, свързани с дефицит на имунната система и чревни проблеми (запек, дивертикули и др.) Трябва да се консумира в рамките на три седмици след отварянето. Освен това бутилките са по-малки (25 cl).