Кремообразно рибено къри само с 4 основни съставки - нискокалорични рецепти на eatwithsarah, съвети за градинарство; Повече ▼

На първо място: не съм фен на сайда и не съм голям фен на морковите. Но тъй като и двете са много здрави, все пак се опитвам да ги интегрирам редовно в менюто си.

И изненада: рибното къри също стана наистина вкусно! Въпреки пълномасленото кокосово мляко (нискомасленото е просто 50% кокосово мляко + 50% вода), има голяма порция за няколко калории. Трябваше веднага да запиша рецептата за вас:

кремообразно

Вие се нуждаете

(За 4 големи порции всяка 431 калории; Снимката отговаря на 1/2 порция)

1 опаковка филе от полак (400 г за мен)

1 кутия кокосово мляко (400 мл)

4 чаени лъжички къри на прах

Сол, черен пипер, люти люспи

подготовка

  • Нарежете лука на малки кубчета, също така нарежете морковите много малки или просто нарязайте за кратко в блендера
  • Пържете и двете заедно с 4 чаени лъжички къри на прах в малко олио
  • Добавете кокосово мляко, 100 мл вода, сол (за мен около 1,5 чаени лъжички), люспи от лют пипер и лют пипер и оставете да къкри 10 минути
  • Нарежете полака на кубчета с размер на хапка и добавете към него
  • Оставете всичко да къкри отново за около 5 минути и подправете на вкус - готово!

Имах малко ориз, пресен кориандър и зелена салата с него.