Кремообразно ледено кафе парфе - рецепти за рецепти на Cuisine Actuelle

Състав за 6 човека:

• 5 жълтъка
• 1 Цяло число
• 150 г захар
• 2 с.л. разтворимо кафе
• 20 cl Течна сметана
• 10 cl вода
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. Оставете водата да заври, след което я смесете с кафето. В купа разбийте жълтъците и цялото яйце със захарта, докато сместа побелее (с помощта на електрически миксер).
2. Поставете купата за салата в марината, след което продължете да разбивате, докато наливате кафето. След като препаратът се удвои или утрои обема си, свалете от котлона и разбийте, докато изстине.
3. Разбийте много студения крем в бита сметана и внимателно го включете в сместа. Изсипете всичко във форма за торта и го поставете във фризера поне 3 часа преди дегустация.

---