Кремообразно картофено пюре Кремообразно картофено пюре Рецепта - Marmiton

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

кг картофи

супени лъжици крем крем

щипка индийско орехче

прибори

• 1 тенджера
• 1 нож
• 1 дървена лъжица
• 1 бъркалка
• 1 робот

Подготовка

1. Измийте картофите.
2. Поставете картофите в тенджера с подсолена вода.
   Готвенето на картофите с кожата не им позволява да поемат вода по време на готвене.
   Контролирайте готвенето с нож, върхът трябва лесно да потъне в плътта.
3. Обелете картофите, след това ги прекарайте през зеленчукова мелница или използвайте каша. Не използвайте кухненски робот, тъй като картофите са пълни с нишесте, кухненският робот ще създаде лепкава и еластична текстура.
4. Добавете млякото, сметаната и маслото и разбъркайте с дървена лъжица, за да започнете да смесвате и след това завършете с ръчна бъркалка, като внимателно разбърквате.
   Добавете индийско орехче и коригирайте подправката (сол, черен пипер) на вкус.

---