Кремообразни пилешки гърди с рецепта за паста
- 1 цяла пилешка гърда без кожа
- 1 голяма глава лук
- 1/5 л сметана за готвене
- малко масло
- сол на вкус
- бял пипер на вкус
- 1 ек. брашно
- малко мляко
- 25 dkg тестени изделия (по избор)
- 10 dkg сирене
Как да си направим кремообразна паста с пилешки гърди?
Нарязах пилешките гърди на тънки ивици. Нарязвам лука и след това го запържвам в малко олио. Добавям измитите пилешки гърди, нарязани на ивици и запържвам до побеляване. След това го подправям на вкус (дори можете да го подправите в края, ако е необходимо) и го приготвяте на пара под капака, в собствен сок.
Междувременно готвя произволно избраното тесто в солена вряща вода.
Когато месото омекне, изсипвам сметаната, оставям да заври.Смесвам една супена лъжица брашно с малко мляко (само достатъчно мляко, с което мога да го разбърквам доста гладко) без възли, добавям го и от горещия крем, за изравняване на топлината и след това го удебелете. Ако стане твърде дебел, можете спокойно да го разреждате с мляко. Варя го, опитвам го, ако е необходимо го подправям след това.
Подреждам порция паста в чиния, след това взимам две или три супени лъжици кремообразна пилешка гърда отгоре, поръсвам с настърган кашкавал и сервирам.
Това е добра рецепта?
Фестивалът на виното в Будапеща очаква тези, които искат да пият вино, да се отпуснат и да се забавляват за 28-и път на едно от най-впечатляващите места в столицата, възобновяемият замък Буда. Гостите могат да дегустират хиляди вина от близо 200 местни и чуждестранни изложители в компанията на ослепителни панорами денем и нощем. Тази година фокусът ще бъде върху лозаро-винарския регион Егер, Bull Bloods и Eger Stars, местната гастрономия и култура. В допълнение към дегустацията на вината, ние можем да се запознаем с легендите около Бичи кръвта и тайните на правенето на нашето унгарско вино. На най-красивия фестивал на виното в Европа, срещата на виното и културата се прави незабравима от богатото музикално и гастрономично предложение.