Кремообразни млечни картофи - ma pâtisserie
Кремообразните млечни картофи са прост и вкусен акомпанимент, който ще се хареса особено на децата, приготвянето им е лесно, необходими са малко съставки и те могат да бъдат гарнитура за месо и риба или дори уникално ястие, защото те са много подхранващи.
Как се правят картофи с мляко
Състав:
- 600 г картофи
- 200 мл мляко
- 60 г масло
- 60 г пармезан
- Сол
Подготовка:
- Поставете току-що измитите картофи, необелени, в тенджера със студена вода.
- Посолете, оставете да заври и варете 10 минути.
- Обръщайте картофите от време на време за равномерно готвене.
- Проверете готвенето на картофите с върха на ножа.
- Пасирайте сварените картофи под течаща вода.
- Обелете картофите и ги нарежете на не твърде тънки филийки.
- Подсушете добре резенчетата картофи.
- В съд за печене направете първи слой картофи, посолете и поръсете с чаена лъжичка настърган пармезан.
- Направете втори слой картофи, сол и пармезан и продължете да редувате нарязаните картофи, сол и пармезан, докато изразходвате всички съставки.
- Изсипете млякото върху картофите и потупайте малко ястието, така че млякото също да слезе до основата.
- Поставете маслото на малки парченца на повърхността.
- Печете картофите в мляко в предварително загрята фурна в режим на конвекция при 180 ° C (Th 6) за 15 минути, след това увеличете температурата до 200 ° и печете около 5 или 10 минути, докато се получи хубава златиста коричка на повърхността.
- Извадете картофите с мляко и изчакайте няколко минути, преди да ги поднесете.