Кремообразни бисквити
Пълнени от сегашното „Хранене и пиене за всеки ден“, отслабнаха и се оказаха добри!:-). Не само е много лесно да се направи, но и изисква малко специално оборудване.
За съжаление нямаме у дома машина за лед; в момента кухнята ни е твърде малка, за да побере повече устройства. Ето защо винаги съм нащрек за вкусни рецепти за сладолед, които могат да се приготвят без машина, без да се налага да се разбърквате като луд на всеки 20 минути;-). Тази рецепта звучеше супер вкусно, но и доста мощно благодарение на крема и крема сиренето. Ето защо направих както оригиналната рецепта на мини порции, така и „оголена“ версия на нормални порции и трябва да кажа: и двете наистина добри! Оригиналната рецепта е с по-кремообразен вкус, но другата версия все още има наистина добър вкус и определено е вариант за калорични аромати.
Съставки за 6-7 малки порции *:
100 мл бита сметана
80 г крема сирене (двойна сметана)
2 препълнени супени лъжици захар
40 г шоколадови бисквитки
2 супени лъжици сладко (нещо зрънце без парченца върви най-добре, имах касис)
* За нискокалоричната версия взех бита сметана Ruf вместо крем Филаделфия и крема сирене с 3% масленост. Замених половината захар със стевия и разбърках в бисквитки от WeightWatchers.
Също така: 6-7 чаши за изстрел със съдържание на 4 cl, дървени пръчици от моркови (вместо тях използвах здрави хартиени сламки).
Подготовка:
1. Разбийте сметаната с 1 супена лъжица захар до твърдост, разбъркайте крема сиренето с 1 супена лъжица захар, докато стане кремообразна, сгънете сметаната.
2. Накълцайте бисквитите и ги разбъркайте в сметаната. Сега просто опитайте дали е достатъчно сладко за вас. Трябва да остане малко кисело докосване заради крема сиренето.
3. Намажете вътрешността на бурканите със сладкото и изсипете сместа.
4. Поставете дръжките/сламките и ги поставете във фризера за поне 4 часа (по-дълго не е проблем).
За да ги извадя, потапям замразените чаши за кратко (20 секунди) в топла вода. След това разхлабвам ръба с нож, след което обикновено мога да извадя леда без проблеми.
Съвет: Малките ми харесаха МНОГО по-добре от по-големите с приблизително 100 мл вместо 40. Те просто бяха много по-лесни за ядене 🙂