Кремообразна веган пита, шоколад и малиново желе, рецепта - веганска пратика

веган

Ингендиенти

Тестени изделия (или закупено от магазина веганско печиво от тесто):

  • 200 г брашно
  • 100г захар
  • 95 г маргарин
  • 20 г царевично нишесте тип Maïzena
  • 50 мл соево мляко

За шоколадовия ганаш:

  • 300 г черен шоколад
  • 60 г захар
  • 2 супени лъжици неподсладен шоколад на прах (по избор)
  • 150 мл течен соев крем
  • 2 супени лъжици маргарин
  • 10 малини (по избор)

Малиново желе:

  • 250 г малини (запазете няколко за декорация)
  • 200 мл вода
  • 4 g прахообразен агар-агар (желиращи водорасли без мирис)
  • 3 супени лъжици пудра захар

Подготовка

В купа смесете брашното, захарта, царевичното нишесте, след това добавете нарязания на парчета маргарин.

Разбъркайте с върховете на пръстите, докато получите пясъчна текстура, след това добавете соевото мляко. Месете, докато получите топче тесто. Разточете го върху хартия за печене, след това го поставете във формата си за пай, преди да го приберете в хладилника за 30 минути до 1 час. Загрейте фурната си до 180 ° C.