Кремообразен крем за кафе с медена торта и шоколадов ганаш - кухнята на Еди

Алтернатива на унищожаването на останалата медена торта е този стъклен десерт

Все още ли ви остава медена торта? И излиза ли вече от ушите ви?:) Ако ви омръзнат многото сърдечни коледни бисквитки, но жадувате за нещо по-леко, бихте могли да направите супер стъклен десерт, който извежда медена торта на ново ниво.

кремообразен

Бисквитените трохи са в основата на много лесни за приготвяне стъклени кремове, така че защо да не направите тази бисквитена медена торта? След празниците почти всеки има още няколко бездомни сладкиши с мед, които предпочитаме да ядем в лека чаша сметана.

Съставки (за 6 човека):

- някои медени сладкиши (използвах две шепи трохи на чаша, но може да има по-малко и повече на вкус)

- 4 dl бита сметана (поне 30% мазнина)

- 250 г мазна извара

- 5-6 чаени лъжички пудра захар (на вкус)

- 2 ч. Л. Разтворимо кафе

- 80 г черен шоколад

Подготовка:

Изсипете 1 dl от сметаната в купа и загрейте в микровълновата фурна, докато ръбът започне да нанизва. След това го извадете и добавете шоколада на кубчета, след което го оставете настрана. Горещият крем ще разтопи шоколада, правейки го ганаш. Докато стоите, разбърквайте от време на време, за да разтопите напълно шоколада и да придадете на ганаша приятен блясък.