Крем-гъби с тестени изделия Здравословно хранене с омега-3
с паста и потапяне на Будвиг
Не просто удоволствие през пролетта. Пресни кремави гъби, които са рафинирани с Budwig Dip. Изживяване за сетивата. Крем-гъби не трябва да липсват в здравословната кухня. Гъбите са важни доставчици на защитни и жизненоважни вещества и Dr. Лененото масло Budwig Omega-3 доставя правилните мастни киселини.
организация
Хранителни стойности на порция
| енергия | 315 ккал |
| протеин | 13,2 g |
| дебел | 13,0 g |
| въглехидрати | 31,2 g |
съставки
| 200 гр | Крем гъби, пресни |
| 1 парче | Моркови |
| 1 чаена лъжичка | зехтин |
| 1 парче | Лук (и), червен |
| 0,5 ч.л. | сол и черен пипер |
| 2 с.л. | нискомаслен кварк |
| 1 супена лъжица | Д-р Ленено масло Budwig Omega-3 |
| 1 супена лъжица | мляко |
| 1 чаена лъжичка | Балсамов оцет, тъмен |
| 1 супена лъжица | Магданоз гладък |
| 1 супена лъжица | Риган, пресен |
| 1 супена лъжица | Мащерка, прясна |
| 30 гр | Юфка, напр. Макарони от пълнозърнеста пшеница или макарони от червена леща |
| 0,5 ч.л. | сол и черен пипер |
подготовка
Изтрийте гъбите с крем и скъсете стъблата. Нарежете това и лука на фини ивици. Измийте и обелете морковите и ги нарежете на малки кубчета или пръчици.
Гответе макароните в подсолена вода, докато стегнат до ухапването и оставете да се отцедят.
Загрейте внимателно зехтина и задушете лука и морковите за около 3 минути. След това добавете сметаната гъби и продължете да готвите около 5 минути. Междувременно измийте, подсушете и нарежете билките.
Добавете балсамовия оцет и нарязаните билки, сол и черен пипер. Оставете течността да намалее малко.
Кварк с д-р Смесете ленено масло и мляко Budwig Omega-3 до гладко потапяне и подправете с балсамов оцет, сол и черен пипер.
Подредете отцедената юфка в чиния заедно със сметаните гъби и потапянето на Budwig и се насладете.